Sehr alte, perfekt erhaltene Weine aus der Rheingauer Weinlage sind immer wieder mal anzutreffen. Der Grund ist einfach - in den 80er Jahren wurde  ein Bestand dieser Weine neu verkorkt und erstmals nach historischem Vorbild etikettiert. Dadurch können authentische Rieslinge aus dem Spitzenjahrgang 1937 auch heute noch verkostet werden. Den kleinen Schönheitsfehler, dass die Etiketten und Korken nur 40 Jahre und nicht fast 90 Jahre alt sind, muss man dafür in Kauf nehmen.

Die Lage Erbacher Steinmorgen hat ihren Namen von der Größe - eine Lage, die an einem Vormittag bearbeitet werden konnte. Der Boden besteht aus tiefgründigem Löß und Lößlehm mit steinigen Kies-Einlagerungen. Ein Urkunde aus dem Jahre 1211 erwähnt erstmals „an demo steinmorgen“.

Für die Vertikalverkostung zum Jahrgang 1925 - zum Hundertsten - drei Weine jeweils aus klassischen Anbaugebieten. Aus den drei hier zusammengestellten Jahrgängen läßt sich das Alter von 100 Jahren zusammenrechnen. 

1982 =  43 Jahre + 1991 = 34 Jahre  + 2002 = 23 Jahre = zusammen  100 Jahre und drei ausgezeichnete Einzeljahrgänge !

Die vergangenen Jahre in Einzelschritten nachzuverkosten ist ein charmantes Geschenk mit Hintersinn für einen Weinliebhaber. Die ausgewählten Weinjahrgänge stehen gleichsam für eine Rückschau auf die prägenden Lebensabschnitte des Jubilars. Das Alter des Jahrgangs 1925 - 100 Jahre ergibt sich als Summe des Alters der drei Einzeljahrgänge.

Hier zum Beispiel: Die Vertikale für den Jahrgang 1925 im Jahre 2025 mit insgesamt 100Jahre alten berühmten Weinen aus Deutschland, Frankreich, Italien

Sehr alte Weine aus dem Jahrgang 1925 haben, sofern sie sehr gut erhalten und noch trinkbar sind, einen exorbitanten Preis. Und sie sind weniger dazu geeignet, glasweise klassisch getrunken zu werden, sondern entfalten ihren Reiz bei der Verkostung in homöopatischen Dosen - also wenigen Schlucken. Gereifte Weine aus den 80er - 90er Jahren eignen sich dagegen sehr gut für eine wirkliche Verkostung, ein wirkliches Trinken.

Für die Vertikalverkostung zum Jahrgang 1935 - drei Weine jeweils aus klassischen Anbaugebieten. Aus den drei hier zusammengestellten Jahrgängen läßt sich das Alter von 90 Jahren zusammenrechnen. 

1986 =  39 Jahre + 1993 = 32 Jahre  + 2006 = 19 Jahre = zusammen  90 Jahre und drei ausgezeichnete Einzeljahrgänge !

Die vergangenen Jahre in Einzelschritten nachzuverkosten ist ein charmantes Geschenk mit Hintersinn für einen Weinliebhaber. Die ausgewählten Weinjahrgänge stehen gleichsam für eine Rückschau auf die prägenden Lebensabschnitte des Jubilars. Das Alter des Jahrgangs 1935 - 90 Jahre ergibt sich als Summe des Alters der drei Einzeljahrgänge.

Hier zum Beispiel: Die Vertikale für den Jahrgang 1935 im Jahre 2025 mit insgesamt 90Jahre alten berühmten Weinen aus Deutschland, Frankreich, Italien

Sehr alte Weine aus dem Jahrgang 1935 haben, sofern sie sehr gut erhalten und noch trinkbar sind, einen exorbitanten Preis. Und sie sind weniger dazu geeignet, glasweise klassisch getrunken zu werden, sondern entfalten ihren Reiz bei der Verkostung in homöopatischen Dosen - also wenigen Schlucken. Gereifte Weine aus den 80er - 90er Jahren eignen sich dagegen sehr gut für eine wirkliche Verkostung, ein wirkliches Trinken.

Drei Flaschen edler Grand Cru Classé aus der Weinregion St.Emilion und Pomerol in Bordeaux für die Vertikalverkostung zum Jahrgang 1935. Aber nicht einfach glatt den Jahrgang, sondern eine Vertikalverkostung, ein Gedankenspiel, woraus sich das Alter von 90 Jahren zusammenrechnen läßt. 

1986 = 39 Jahre  + 1993 = 32 Jahre + 2006 = 19 Jahre = zusammen 90 Jahre !

Zum Beispiel:

1986 Château Fonroque Grand Cru Classé Saint Emilion = 39 Jahre

1993 Château Bon Pasteur Grand Vin Pomerol = 32 Jahre

2006 Château Clos Madeleine  Grand Cru Classé Saint Emilion = 19 Jahre

Die vergangenen Jahre in Einzelschritten nachzuverkosten ist ein charmantes Geschenk mit Hintersinn für einen Weinliebhaber. Die ausgewählten Weinjahrgänge stehen gleichsam für eine Rückschau auf die prägenden Lebensabschnitte des Jubilars. Das Alter des Jahrgangs 1935 - 90 Jahre ergibt sich als Summe des Alters der drei Einzeljahrgänge.

Weinexperten lieben solche Vertikalverkostungen. Es wird sehr schön deutlich, wie sich hochwertige Weine in verschiedenen Phasen ihrer Entwicklung zeigen. Wie sich die Weine beim Reifen von der Farbe bis zum Geschmack verändern.
Am eindrucksvollsten ist das Verkosten einer Vertikale bei Weinen mit der selben Charakteristik, etwa bei merlot-geprägten, samtigen Weinen mit verschiedener Reife. Wie hier bei den als Grand Cru Classé klassifizierten Weinen aus St.Emilion. 

Sehr alte Weine aus dem Jahrgang 1935 haben, sofern sie sehr gut erhalten und noch trinkbar sind, einen exorbitanten Preis. Und sie sind weniger dazu geeignet, glasweise klassisch getrunken zu werden, sondern entfalten ihren Reiz bei der Verkostung in homöopatischen Dosen - also wenigen Schlucken. Gereifte Weine aus den 70er - 80er Jahren eignen sich dagegen sehr gut für eine wirkliche Verkostung, ein wirkliches Trinken.

Kein sehr guter Füllstand (wenn auch vertretbar für das Alter), aber intakte Kapsel und gesunde Weinfarbe. Das Weingut Château Carbonnieux liegt im Bereich Pessac Leognan in Graves südlich der Stadt Bordeaux. Es wurde bereits im 13. Jahrhundert von Benediktinern gegründet. Es gehört zu den wenigen Weingütern, bei denen sowohl der Rot- als auch der Weisswein als Grand Cru Classé geführt wird.

Mit dem 1928 Chateau Carbonnieux Graves Grand Cru Pessac-Leognan erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1928 Chateau Carbonnieux liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Uralter Jahrgangsmadeira aus dem Traditionshaus HM Borges. Das Weingut wurde 1877 von Henrique Menezes Borges gegründet und begann 1922 mit dem Madeiraverkauf unter eigenem Namen. Die Madeiraherstellung ähnelt der beim Portwein. Hauptrebsorte ist hier allerdings Malvasia (portugisisch Malmsey). Die Gärung des Weins wird durch Zugabe von 80prozentigem Weindestillat gestoppt. Dadurch wird der Zucker nicht weiter vergoren und der Wein behält seine Süße. Durch dieses sogenannte Aufspriten hat der Wein einen Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumenprozent und ist haltbarer. Die Abfüllung der Weine aus dem Fass kann sehr spät erfolgen. Bei diesem Madeira des Jahrgangs 1907 ist das auf der Banderole erkennbare Abfülldatum der 27. September 1967.

Mit dem 1907 Madeira HM Borges Malmsey erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1907 Madeira HM Borges Malmsey liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Sehr gut erhaltener Pommard aus der legendären 1er Cru Lage Les Grands Epenots. Der Wein stammt aus der Sammlung von Docteur Barolet. Die nach der gleichnamigen Gemeinde benannte Appellation Pommard mit 313 Hektar Rebfläche liegt im Teil Côte de Beaune an der burgundischen Côte d´Or. Sie schließt an die Gemeinde Volnay an. Die Zisterzienser besaßen hier bereits im 12. Jahrhundert Weingärten. Der Geistliche Claude Arnoux (1695-1770) hat in seinem berühmten Buch diesen Wein beschrieben.

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
  
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Das berühmte und sehr alte Weingut in Pessac (Vorort von Bordeaux) befindet sich in der Gemeinde-Appellation Pessac-Léognan im Bereich Graves. Der Ursprung liegt in der Zeit um 1550. Der englische Schriftsteller Samuel Pepys beschrieb den Rotwein 1663 in seinem berühmten Tagebuch als Ho Bryan und meinte, dass dieser den besten Geschmack besitze, dem er je begegnet sei. Der Wein wurde regelmäßig an den Tafeln der französischen Könige serviert. Bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 wurde der Rotwein des Château Haut-Brion in die Elite der besten Premiers Crus eingereiht. Es ist damit das einzige der 61 Châteaux, das nicht im Bereich Médoc liegt. Der Boden der 46 Hektar Rebfläche von Haut-Brion besteht aus einer neun Meter starken Kiesschicht, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Mit dem 1929 Chateau Haut Brion 1er Grand Cru Classe Graves erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1929 Chateau Haut Brion liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins