Wein 2007

Das Weinjahr 2007 war nicht leicht zu handhaben, brachte aber vor allem für Barolo und Barbaresco und Riesling ausgezeichnete Ergebnisse, wenn auch kleine Ertragsmengen. Das Wetter war durchgehend mild, der Sommer dementsprechend nicht besonders warm und bot immer wieder Niederschläge. Erst im September setzte optimales Wetter ein. Der Jahrgang 2007 bedeutete für die Winzer sehr viel Arbeit im Weinberg. ...

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2007 Weissburgunder trocken Aufricht

Baden

Das Weingut Aufricht hat einen ausgezeichneten Ruf für seine Weine aus dem badischen Meersburg direkt am Bodensee. Reinsortig ausgebaute Weissburgunder sind eine typisch deutsche Angelegenheit. In Frankreich wird die verwandte Pinot-Rebsorte Chardonnay vorgezogen. In Deutschland und im Alsace pflegt man aber den sehr mineralischen, nüchternen Stil für hochwertige Weissweine.

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2007 Chablis Saint-Pierre Baron Patrick

Bourgogne - Chablis

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

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2007 Riesling Spätlese feinfruchtig Trittenheimer Leiterchen Josef Milz

VdP Große Lage - Mosel

Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680. Die Weine von Milz sind ganz klassische Moselrieslinge, der Idealtyp der alkoholarme, leichte restsüsse Kabinett mit extrem langer Lagerfähigkeit. Das sind genau die Weine, die auf den Restaurantkarten Europas um 1900 teurer als die besten Burgunder und Bordeaux waren.

Die Grosse Lage Leiterchen liegt innerhalb der Trittenheimer Apotheke gegenüber des Weinortes Trittenheim am rechten Ufer der Mosel. Die sehr steile Einzllage (daher auch der Name) ist in Alleinbesitz der Familie Milz. Die Böden sind steinig und bestehen aus grau-blauem Devon – Verwitterungs – Schiefer – sie speichern während des Tages die Sonnenwärme der Südwest-Lage und geben sie nachts wieder in den Weinberg ab. Das verschafft dem hier hauptsächlich wachsenden Riesling viel Zeit zur Reife. Die Lage erstreckt sich von 150 auf 200 Meter Seehöhe.

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2007 Clos la Madeleine

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint Émilion

Clos la Madeleine liegt in bester Lage in Saint Emilion nahe von den 1er Cru Ausone, Belair und Canon. Es verfügt über nur 2,5 Hektar Rebfläche, die zu 76% mit Merlot und 24% Cabernet Franc bestockt sind. Das Weingut besteht seit 1841 und wurde 1992 von einer Gruppe von Weinenthusiasten übernommen, seitdem die Qualität der Weine erheblich verbessert haben. Die Rebflächen sind für Merlot die Weinbergsterrassen und der Fuss des Hangs (mit dem ältesten Merlotbestand) und für Cabernet Franc ca 1 Hektar Hanglage.

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2007 Hermitage Nobles Rives

Grand Cru - Côtes du Rhône - Hermitage

Hermitage ist einer der berühmten Grand Cru an der Côte du Rhône. Der sehr elegante Syrah bietet dunkelbeerige, würzige Aromatik mit kräftigen Tanninen und ist sehr langlebig.

Der Hermitage-Hügel entstand in der Eiszeit, als sich die Rhône nach einem raschen Absinken des Meeresspiegels einen Durchbruch durch diesen östlichen Ausläufer des Zentralmassivs schuf. Trotz der geringen Ausdehnung ist der Hermitage geologisch sehr verschiedenartig. Im höchsten, westlichen Teil besteht der Boden aus Granit, der zu feinem Lehm verwittert. Der östliche, größere Teil des Hanges wird dagegen in der Mitte von Geröll aus Sand und Kalkstein gebildet, das die Rhône aus den Alpen herantransportiert hatte. Am Fuß des Hanges finden sich jüngere Sedimente aus der Würmeiszeit. Die höchsten Stellen sind wiederum mit Löß bedeckt. Um die dünnen Bodenschichten vor dem Abrutschen zu sichern, wurden Mauern aus Kalkstein angelegt. Der Name des äußerst langlebigen Rotweins Hermitage geht auf eine 1224 gegründete Einsiedelei (Hermitage=Eremit) zurück.

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2007 Chateau Belair

1er Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint Émilion

Das Weingut Château Belair Monange ist als 1er Grand Cru Classé klassifiziert. Es liegt im Bereich Plateau nahe bei dem Städtchen Saint-Emilion, dass der Appellation seinen Namen gibt.
Der klassische Rotwein ist durch die Rebsorte Merlot geprägt, die im Verschnitt mit 80% (gegenüber 20% Cabernet Sauvignon) vertreten ist.

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