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Champagner und Schaumwein

Das Grundprinzip: guter Schaumwein entsteht durch Flaschengärung. Die Aromen sind dann feiner, komplexer und die Perlage harmonisiert mit dem Wein. Die besten Schaumweine benötigen säurereiche Trauben, daher stammen traditionell hervorragende Schaumweine aus den kühlen Anbaugebieten. Champagner darf der Schaumwein seit 1919 nur heißen, wenn er in der Champagne hergestellt wird. Alles andere heißt in Frankreich Crémant, in Italien Spumante, in Spanien Cava und in Deutschland Sekt oder Schaumwein. Wichtig ist immer: Flaschengärung! ...

Zuerst ist jeder Schaumwein ein stiller Wein. Durch die zweite Gärung in der Flasche entsteht Kohlensäure. Je länger diese zweite Phase der Flaschengärung dauert, in der die Feinhefe eine wichtige Rolle spielt, um so komplexer und eleganter wird der endgültige Schaumwein.
Erst am Ende der Reife erfolgt das Degorgieren. Der Kronkorken wird durch den Kork erstetzt und dabei die Hefereste aus der Flasche entfernt.

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SW18290 Cava Flama D´Or Brut Halbe
Penedès

Cava ist ein Qualitätsschaumwein aus der spanischer Weinbauregion Penedès. Wie alle hochwertigen Schaumweine entsteht er durch Flaschengärung wie ein Champagner. „Cava“ bedeutet im Spanischen so viel wie Keller, ganz offenkundig, weil das monatelange Reifen in den unterirdischen Kellergewölben vonstatten geht. Für die Flaschengärung sind nur bestimmte, anerkannte weiße Rebsorten zugelassen. Üblich sind Xarel-lo, Macabeo und Paellada, die jeweils den Schaumwein aromatisch prägen: Macabeo verleiht dem Cava ein mildes Apfelaroma, von Paellada stammt die charakteristische goldgelbe Farbe. Körper und Alkoholgehalt trägt Xarel-lo bei. Der Cava gärt mindestens neun Monate auf der Hefe und darf frühestens ein Jahr nach der Weinlese in den Handel kommen. 








9,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (24,00 € / 1 Liter)
Bestand: 10

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16816 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei Halbe
Rheinhessen

Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden Riesling Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Blanc Pur nahe an Brut und zeigt die typischen Riesling Aromen, wie weiße Pfirsische und Äpfel. Der Blanc Pur ist 100% Bio und 100% vegan. Der Restzucker liegt bei 44 g/l - zum Verständnis: alkoholfreie Weine und Sekte benötigen mehr Süße, um zu schmecken. Aber nicht zuviel davon, damit die Frische nicht leidet. 6,1 g/l Säure sorgen für Lebhaftigkeit.

10,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (28,00 € / 1 Liter)
Bestand: 11

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SW16817 Strauch Rosè Pur Alkoholfrei Halbe
Rheinhessen

Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden rote Bio-Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Rosé Pur nahe an Brut und zeigt ein fülliges, fruchtiges Aroma nach roten Früchten. Der Rosé Pur ist 100% Bio und 100% vegan. Der Restzucker liegt bei 42 g/l  (4,2 g/100ml)- zum Verständnis: alkoholfreie Weine und Sekte benötigen mehr Süße, um zu schmecken. Aber nicht zuviel davon, damit die Frische nicht leidet. 6,1 g/l Säure sorgen für Lebhaftigkeit.

11,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (29,33 € / 1 Liter)
Bestand: 12

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW17943 Moscato d'Asti Rosa Regale dolce
Piemonte

Ein typischer, süsser Moscato d'Asti - aromatisch, leicht und frisch. Das Weingut Castello di Banfi ist eine Neugründung der beiden Italoamerikanern Harry und John Mariani aus New York, die durch den Import von Lambrusco zu großem Wohlstand gekommen waren. Mitte der 70er Jahre schufen sie damit ein sehr ambitioniertes, auf höchste Qualität setzendes Weinprojekt, das sich schnell große Anerkennung erwarb.

12,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Bestand: 20

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW13835 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei
Rheinhessen

Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden Riesling Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Blanc Pur nahe an Brut und zeigt die typischen Riesling Aromen, wie weiße Pfirsische und Äpfel. Der Blanc Pur ist 100% Bio und 100% vegan. Der Restzucker liegt bei 44 g/l - zum Verständnis: alkoholfreie Weine und Sekte benötigen mehr Süße, um zu schmecken. Aber nicht zuviel davon, damit die Frische nicht leidet. 6,1 g/l Säure sorgen für Lebhaftigkeit.

12,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
Bestand: 12

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SW17010 2023 Brachetto d'Acqui Rosa Regale dolce
Piemonte

Der Bracchetto aus der Weinlage Vigna Regali ist ein typischer, piemonteser Schaumwein - frischer Duft von Rosen und Himbeere, leicht und süss. Das Weingut Castello di Banfi ist eine Neugründung der beiden Italoamerikanern Harry und John Mariani aus New York, die durch den Import von Lambrusco zu großem Wohlstand gekommen waren. Mitte der 70er Jahre schufen sie damit ein sehr ambitioniertes, auf höchste Qualität setzendes Weinprojekt, das sich schnell große Anerkennung erwarb.

13,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Bestand: 35

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SW13812 Strauch Rosè Pur Alkoholfrei
Rheinhessen

Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden rote Bio-Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Rosé Pur nahe an Brut und zeigt ein fülliges, fruchtiges Aroma nach roten Früchten. Der Rosé Pur ist 100% Bio und 100% vegan. Der Restzucker liegt bei 42 g/l  (4,2 g/100ml)- zum Verständnis: alkoholfreie Weine und Sekte benötigen mehr Süße, um zu schmecken. Aber nicht zuviel davon, damit die Frische nicht leidet. 6,1 g/l Säure sorgen für Lebhaftigkeit.

13,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Bestand: 10

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SW13080 Cremant de Bourgogne brut Domaine Louis Chavy Tasteviné
Bourgogne

Sehr weiniger Crémant, der sich langsam entfaltet und dann immer faszinierender wird. Der Cremant entsteht natürlich in traditioneller Flaschengärung.

Das Weingut von Louis Chavy ist Teil der Compagnie des Vins d'Autrefois, also der Weine von damals, der klassischen Weine aus Burgund. Die Compagnie umfasst viele kleine, aber alteingesessene Weingüter.
Louis Chavy stammt aus Puligny-Montrachet, einer der besten Weissweinlagen Burgunds.
Der Crémant wurde von der Confrérie Chevaliers du Tastevin ausgewählt und damit als einer der besten Weine seiner Art geadelt. Die Chevaliers du Tastevin aus dem Burgund sind die wahrscheinlich berühmteste Weinbruderschaft der Welt. Sie wurde im Jahre 1934 von burgundischen Patrioten gegründet, um die Heimat durch Förderung der Weine vor dem damals drohenden wirtschaftlichen Niedergang bzw. Ruin zu retten.

15,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
Bestand: 8

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SW13387-1 Cremant de Loire brut Raphael Midoir
Loire

Ein feiner Crémant de Loire aus den Rebsorten Chardonnay (30%) und Chenin Blanc (70%), der nach der Méthode traditionnelle aus Trauben aus Anjou, Saumur und Touraine hergestellt wird. Zero Dosage, sehr mineralisch. Das Weingut von Raphael Midoir liegt im schönsten Teil des Loiretals in der Nähe von Chambord. Es werden 27 Hektar auf Tuffstein und Tonböden bewirtschaftet. Die mindestens 12 Monate gereiften Weine sind in der Regel feiner als die Mousseaux aus Vouvray und Saumur. Zu den Loire-Stammweinen Chenin Blanc und Cabernet Franc wird zunehmend Chardonnay hinzugefügt, was eine frische, elegante Frucht ergibt.

15,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
Bestand: 14

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW13394 Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve brut
Champagne

Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36 Monate auf der Hefe.

15,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (41,33 € / 1 Liter)
Bestand: 1

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW14898 2019 Prosecco Refosso Conegliano Valdobbiadene
Veneto - Valdobbiadene

Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco. Sehr feine, schäumende Perlage, gern füllige, süffige Frucht sind Merkmale eines guten Proseccos, der als Schaumwein wie Champagner durch die zweite Gärung erzeugt wird. Der Refosso ist ein edlerJahrgangs-Prosecco. Das Weingut Zardetto gehört einer der wichtigsten Winzerfamilien des Gebiets.

16,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)
Bestand: 2

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW17658 Blanchette de Limoux L'Eglise St Martin
Limoux

Hier heißt der Cremant Blanchette: Seit 1938 ist Blanquette de Limoux eine AOC für Schaumwein mit traditioneller Flaschengärung. Der Blanchette ist eine sehr elegante Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und der südfranzösischgen Rebsorte Mauzac. Durch die lange Gärung entwickelt der Eglise St. Martin eine leuchtende goldene Farbe mit feiner, lang anhaltender Perlage. Frische Aromen von gelbem Pfirsich, Honigmelone und Jasmin.

17,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
Bestand: 13

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SW18295 2023 Prosecco Superiore Valdobbiadene Prior
Veneto - Valdobbiadene

Der Prior ist der sehr klassisch, sehr mineralisch wirkende Brut von Bortolomiol. Grüner Apfel und Zitrus, frische Säure - das passt natürlich sehr gut zu Fischgerichten.

Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco, Bortolomiol hat den Firmensitz im Zwentrum des kleinen Ortes.

17,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Bestand: 11

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SW18293 2023 Prosecco Superiore Valdobbiadene Bandarossa
Veneto - Valdobbiadene

Bandarossa extra dry ist der Vorzeigeprosecco von Bortolomiol - ursprünglich das Herzensprojekt des Firmenpatriarchen - inzwischen ungemein erfolgreich. Ein fülliges, komplexes Aroma und Mundgefühl, gelber Apfel, etwas Birne, floral, das bestens zur italienischen Küche passt, zum Beispiel zu klassischem Risotto mit Basilikum und Parmesan.

Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco, Bortolomiol hat den Firmensitz im Zwentrum des kleinen Ortes.

18,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)
Bestand: 18

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW14631 Chardonnay brut nature Spaeter-Veit
Mosel

Hochgelobter reinsortiger Chardonnay ohne Dosage von Später-Veit. Später-Veit - die Familie Welter - erzeugt klassische Mosel-Weine. Geheimtyp sind sie aber für ihre samtweichen Pinot Noir und seit einiger Zeit auch für ihren Sekt. Zuletzt hat der Sekt den deutschen Sektpreis gewonnen und ist mit 93-94 Punkten bedacht worden.

19,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)
Bestand: 17

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SW13836 Strauch Rosé Prestige Brut Bio
Rheinhessen

Ein eleganter Schaumwein aus der international bekannten Rebsorte Chardonnay mit Pinot Meunier und Pinot Noir Dosage. Durch das lange Hefelager auf Champagnerhefe begeistert dieser Sekt mit seiner bezaubernden Farbe und dem tollen Mousseux. Am Gaumen zeigt die Cuvée einen frisch, fruchtigen Geschmack mit zartem Schmelz.

19,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Bestand: 1

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16601 Cremant d'Alsace Giersberger brut
Alsace

Sehr gut bewerteter, feiner Pinot Blanc - Weissburgunder und Auxerois - Schaumwein. Die Rebsorten stehen für Frische und Mineralität. Hochbewertet (ua. Wine Enthusiast 91/100 Punkte. Der Cremant entsteht natürlich in traditioneller Flaschengärung.


Die Cave de Ribeauvillé ist die älteste Weingenossenschaft Frankreichs. Dieser Zusammenschluss aus Winzern aus dem Elsass besteht seit dem Jahre 1895. Zugleich wird unter diesem Namen der Weinberg rund um das Städtchen Ribeauville bezeichnet - insgesamt 235 Hektar Rebfläche mit immerhin 8 Grand Cru Lagen.

19,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Bestand: 14

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16465 Cremant d'Alsace Giersberger Pinot Noir
Alsace

Ausgezeichneter reinsortiger Pinot Noir, zarte gold-rosa Farbe. Kompakt, mineralisch, etwas Brioche, ein Hauch bitter - ein wunderbar komplexer Schaumwein. Hochbewertet (ua. Wine Enthusiast 92/100 Punkte. Der Cremant entsteht natürlich in traditioneller Flaschengärung.


Die Cave de Ribeauvillé ist die älteste Weingenossenschaft Frankreichs. Dieser Zusammenschluss aus Winzern aus dem Elsass besteht seit dem Jahre 1895.

21,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
Bestand: 13

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16492 Champagne Delamotte brut halbe Flasche
Champagne

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein präziser, eleganter Champagner, duftend, ausdrucksstark.

21,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (57,33 € / 1 Liter)
Bestand: 4

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW18267 Champagne Grande Réserve Devaux brut Demi
Champagne
Die Rebparzellen von Devaux liegen an der Côte de Bar. Für den Devaux Grande Réserve wird der Most der ersten Pressung aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay verwendet. Nach der Gärung wird der Devaux Grande Réserve mit 20 % Reserva-Weinen (aus dem vorherigen Jahrgang) verschnitten, die in Eichenfässern reiften. Es folgt eine 36 monatige Reifung "sur lie".
23,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (61,33 € / 1 Liter)
Bestand: 12

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW13392 Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve extra brut
Champagne

Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve extra brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36 Monate auf der Hefe.

29,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)
Bestand: 3

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SW16493 Champagne Laurent-Perrier La Cuvée brut halbe Flasche
Champagne

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

31,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (82,67 € / 1 Liter)
Bestand: 2

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SW16818 2012 Der Michelsberg Strauch Brut Bio
Pfalz

Verführerischer Schaumwein des Jahrgangs 2012 in der Cuvée aus 60% Riesling und 40% Gewürztraminer. Aromatisch, fruchtig mit feinem Rosenduft. 36 Monate lang im Hefelager auf Champagnerhefe.

Die feine und hoch gelobte Sektmanufaktur Strauch wird vom Ehepaar Isabel Strauch-Weißbach und Tim Weißbach in biologischem Anbau geführt. Ihnen gehören 1,5 Hektar Rebflächen in der Pfälzer Einzellage Michelsberg, die im VdP als Große Lage (Grand Cru) klassifiziert ist. Der Michelsberg ist geprägt von kräftigem Kalkmergel. Die Weinberge in Südausrichtung sind in Terrassen angelegt, die nie flurbereinigt wurden und von Sandsteinmauern umgeben sind, die eine optimale Sonneneinstrahlung zulassen, Wärme speichern und in der Nacht abgeben. Der Michelsberg ist die älteste urkundlich erwähnte Weinlage der Pfalz aus dem Jahre 1155.

38,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € / 1 Liter)
Bestand: 2

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW17593 Ca del Bosco Franciacorta 46a Edizione Cuvée Prestige
Lombardia

Der Franciacorta von Ca' del Bosco ist stets höchsten Ansprüchen verpflichtet. Handgelesene Trauben, die zusätzlich schonend gewaschen werden. Nach sieben Monaten im Stahltank erfolgt die Flaschenabfüllung und es beginnt die 25 monatige Flaschengärung auf der Hefe. Ein dichter, cremiger Schaumwein mit feiner Perlage. Klassische Brioche, reifer roter Apfel, etwas Birne und Quitte.

39,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)
Bestand: 2

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SW16489 Champagne Delamotte brut
Champagne

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein eleganter Champagner mit guter Struktur und Präsenz, duftend, reif mit Power.

42,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
Bestand: 21

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16487 Champagne A.R. Lenoble Intense mag16 brut
Champagne

Der Intense ist ein ausgezeichneter mineralisch puristischer Champagner. Das Champagnehaus A.R. Lenoble wurde  im Jahr 1920 von Armand-Raphael Graser gegründet und befindet sich seit 100 Jahren in Familienbesitz. Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche mit Grand Cru Lagen in Chouilly und Premier Cru Lagen in Bisseuil. 15% Chardonnay der Grand Cru Lage in Chouilly, 40% Pinot Noir von der Premier Cru Lage in Bisseuil und 45% Pinot Meunier aus Damery im Marnetal. Die Basisweine stammen aus dem Jahrgang 2016, der Anteil Reservewein ist 45%, Dosage: 3g/L.

43,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 € / 1 Liter)
Bestand: 22

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW16835 Champagne Coeur de Nature Devaux bio organic brut
Champagne

Der bio-organic zertifizierte Champagner von Devaux stammt von der Côte de Bar. Mürbe, cremig und fein fruchtig mit etwas Bergamot, getrocknete Aprikose, reinsortig aus Pinot Noir mit einem Anteil von 20-30% Reservewein.

48,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
Bestand: 28

Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
SW15157 2013 Champagne Gardet Extra Brut millesimé
Champagne

Jahrgangschampagner ist die edelste Form des Schaumweins. Der Extra brut ist 5 Jahre lang auf Feinhefe in der Flasche gereift. Die Trauben kommen ausschließlich aus 1er Cru und Grand Cru Lagen. In Montagne de Reims (Bouzy, Ludes, Taissy) wachsen die 70% Pinot Noir, die dem Champagner die Frucht und Frische verleihen und in Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ) die 30% Chardonnay, die Säure und Mineralität beisteuern. Vom Wine Enthusiast gab es 91 Punkte für den sehr gelungenen Jahrgang 2013.

52,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 € / 1 Liter)
Bestand: 16

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SW17535 Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec
Champagne

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Harmony ist der unglaublich stimmige, sehr verführerische Demi-Sec von Laurent-Perrier. Gekeltert aus den drei Rebsorten der Champagne - Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Meunier 15% - und einer Dosage aus Rohrzucker entsteht nach drei Jahren Reifezeit ein runder, floraler Schaumwein, der ausgezeichnet zu Speisen kombiniert werden kann.

54,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)
Bestand: 8

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SW16490 Champagne Laurent-Perrier La Cuvée brut
Champagne

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

54,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)
Bestand: 27

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SW13390 Champagne Rosé Terroirs A.R. Lenoble Chouilly Bissuil brut
Champagne

Champagne A.R. Lenoble wurde  im Jahr 1920 von Armand-Raphael Graser gegründet und befindet sich seit 100 Jahren in Familienbesitz. Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche mit Grand Cru Lagen in Chouilly und Premier Cru Lagen in Bisseuil. Eine besonder Stärke von Lenoble sind die hochbewerteten Terroir-Champagner. Hier der Rosé aus Chouilly und Bisseuil mit 92% Chardonnay und 8% Pinot Noir, 35% Reservewein des Jahrgangs 2013 und 3g/L Dosage.

56,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 € / 1 Liter)
Bestand: 3

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SW16838 2012 Champagne D millésimé Devaux brut
Champagne

2012 gehört zu den besten Jahrgängen in der Champagne. Die Witterungsbedingungen waren ideal, um sehr gesunde Trauben zu lesen. Komplexe Aromen von Schokolade und Tabak, kandierte Zitrusfrüchte, viel Eleganz bei schöner Frische sind der Lohn. Der Jahrgangs-Champagner von Devaux gehört zur Selektion "D" des Hauses. Das ist der Premium-Champagner des Weinguts. Die Assemblage besteht aus Pinot Noir 50% von der Côte des Bar und Chardonnay 50% von Côte des Blancs. 

72,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 € / 1 Liter)
Bestand: 28

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SW16498 2012 Champagne Laurent-Perrier brut millesimé
Champagne

Der 2012er Jahrgangs-Champagner ist eine fein ausbalancierte Cuvée aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir.  Laurent-Perrier ist sehr restriktiv bei der Erzeugung von Jahrgangs-Champagner. 2012 gab es sehr gute Bedingungen - Frost im Frühjahr und Hagel im Juni reduzierten den Ertrag, der trockene, sonnenreiche Sommer ließ die Trauben perfekt reifen.

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

76,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (101,33 € / 1 Liter)
Bestand: 6

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SW16497 2014 Champagne Delamotte blanc de blancs
Champagne

Der Jahresverlauf 2014 ermöglichte einen gut strukturierten, dichten Champagner-Stil. Ein milder Winter, ein sonniger Frühling, dann ein regnerischer Sommer, gefolgt von einem sonnigen, trockenen Herbst 2014. Der Jahrgangs-Champagner von Delamotte durchläuft 6 Jahre Flaschenreife. 

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein weicher, eleganter Champagner, duftend, reif.

78,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 € / 1 Liter)
Bestand: 5

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SW17496 Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Champagne

Den reinsortigen Pinot Noir als Cuvée Rosé gibt es seit  1968. Laurent-Perrier war damit ein Vorreiter  für Rosé-Champagner.  Durch die lange Mazeration von 48-72 h ergibt sich ein aromatischer Reichtum, der Gerbstoffe, Struktur und prägnante Frucht in den Champagner bringt. Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte.

90,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
Bestand: 9

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SW17925 1971 Cava Brut Gran Codorniu
Penedès

Cava ist ein Qualitätsschaumwein aus der spanischer Weinbauregion Penedès. Wie alle hochwertigen Schaumweine entsteht er durch Flaschengärung wie ein Champagner. „Cava“ bedeutet im Spanischen so viel wie Keller, ganz offenkundig, weil das monatelange Reifen in den unterirdischen Kellergewölben vonstatten geht. Für die Flaschengärung sind nur bestimmte, anerkannte weiße Rebsorten zugelassen. Üblich sind Xarel-lo, Macabeo und Paellada, die jeweils den Schaumwein aromatisch prägen: Macabeo verleiht dem Cava ein mildes Apfelaroma, von Paellada stammt die charakteristische goldgelbe Farbe. Körper und Alkoholgehalt trägt Xarel-lo bei. Der Cava gärt mindestens neun Monate auf der Hefe und darf frühestens ein Jahr nach der Weinlese in den Handel kommen. Brut Nature wird mit weniger als 3 g/l hergestellt. Er gilt trotz der geringen Süße als aromatisch und blumig.

Mit dem 1971 Cava Brut Gran Codorniu erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1971 Cava Brut Gran Codorniu liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
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  • Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
  • Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
  • Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
92,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (122,67 € / 1 Liter)
Bestand: 2

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SW16508 Champagne Laurent-Perrier blanc de blancs brut nature
Champagne

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier war eines der ersten, das bereits 1981 mit dem ultra brut den Weg zu einem gänzlich trockenen Champagner einschlug, der ohne Dosage auskommt. Der reinsortige Blanc de blancs von Laurent-Perrier ist heute ein brut nature - lebhaft und mineralisch mit feiner Cremigkeit durch eine lange Reife auf der Hefe.

99,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)
Bestand: 4

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SW15979 Champagne Moet & Chandon Rosé Imperial Magnum
Champagne

Der Champagne Moet & Chandon brut Imperial ist das Flagschiff des größtes Champagnerhauses. Seine präzise Fruchtigkeit verdankt er der Rebsortenmischung aus 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay.

125,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (83,33 € / 1 Liter)
Bestand: 1

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SW16960 Champagne Laurent-Perrier Grand Siecle Nr 25
Champagne

Der Grand Siecle ist der legendäre Premium-Champagner von Laurent-Perrier. Wie bei Champagne Krug werden mehrere Jahrgänge miteinander vermählt. Bei der Auflage Nr. 25 sind das ca zwei Drittel 2008, ein Viertel 2007 und der Rest stammt aus 2006. Der Champagner reift lange 12 Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Champagner mit Kraft und Dichte, typisch für Laurent-Perrier feinem delikaten Aroma. Viel zartes Zitrus und Mineralität. Die Rebsortenzusammensetzung ist 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.

199,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 € / 1 Liter)
Bestand: 3

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SW16961 Champagne Laurent-Perrier Grand Siecle Nr 26
Champagne

Der Grand Siecle ist der legendäre Premium-Champagner von Laurent-Perrier. Wie bei Champagne Krug werden mehrere Jahrgänge miteinander vermählt. Bei der Auflage Nr. 26 sind das ca zwei Drittel 2012, ein Viertel 2008 und der Rest stammt aus 2007. Der Champagner reift lange 10 Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Champagner mit Kraft und Dichte, typisch für Laurent-Perrier feinem delikaten Aroma. Viel zartes Zitrus und Mineralität. Die Rebsortenzusammensetzung ist 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir.

245,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (326,67 € / 1 Liter)
Bestand: 3

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SW16196 1988 Champagne Dom Ruinart blanc de blancs brut
Champagne

Ruinart Blanc de Blancs umfasst rund 25–30 verschiedene Chardonnay-Crus, überwiegend aus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims, dem Sézannais und La Vallée de la Vesle. Sie spiegeln die reiche Vielfalt des Champagne-Terroirs wider. Am 1. September 1729 entwarf Nicolas Ruinart in Reims, im Herzen der Champagne, die Gründungsurkunde von Maison Ruinart und schuf damit das weltweit erste Champagner produzierende Unternehmen.


Mit dem 1988 Champagne Dom Ruinart blanc de blancs brut erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1988 Champagne Dom Ruinart blanc de blancs brut liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
  • Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
  • Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Schaumwein mit Rang und Namen.
  • Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
  • Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
425,00 €

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SW18169 2004 Champagne Dom Perignon Plenitude 2
Champagne

Plenitude 2 ist das Nonplusultra der Vintage Champagner von Dom Perignon. Das besondere daran ist ein 16 jähriges Hefelager und dementsprechend spätes Degorgieren. Pure Perfektion!

Das Champagnerhaus Dom Perignon gehört zu den rennomiertesten Erzeugern des edlen Schaumweins. Jahrgangschampagner entsteht nur in den besten Jahren, ist sehr selten und extrem gesucht.

Mit dem 2004 Champagne Dom Perignon Plenitude 2 erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2004 Champagne Dom Perignon Plenitude 2 liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
  • Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
  • Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Champagner mit Rang und Namen.
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SW16394 2008 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

Das Champagnerhaus Dom Perignon gehört zu den rennomiertesten Erzeugern des edlen Schaumweins. Jahrgangschampagner entsteht nur in den besten Jahren, ist sehr selten und extrem gesucht. Ein Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner, d.h. er wird nur erzeugt, wenn die Qualität eines Jahrgangs dies erlaubt.

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492,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (656,00 € / 1 Liter)
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SW16393 2005 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

2005er Jahrgangschampagner sind selten. Dom Perignon erzeugte nur eine sehr kleine Menge und brachte einen sehr kraftvollen, säurebetonten Champagner heraus. Der Chardonnay-Anteil ist unüblich hoch - der Septemberregen traf 2005 vor allem die Rebflächen mit Pinot Noir.

Das Champagnerhaus Dom Perignon gehört zu den rennomiertesten Erzeugern des edlen Schaumweins. Jahrgangschampagner entsteht nur in den besten Jahren, ist sehr selten und extrem gesucht.

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  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
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498,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (664,00 € / 1 Liter)
Bestand: 2

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SW18134 1988 - 1989 -1990 Champagne Veuve Cliquot Triologie
Champagne

Die legendäre Triologie von Veuve Cliquot Ponsardin Vintage Réserve in der Original-Holzkiste. Veuve-Cliquot hat die drei aufeinanderfolgenden Spitzenjahrgänge 1988, 1989, 1990 in einer Triologie zusammen gebracht. Drei Flaschen à 0,75 l.

Das Champagnerhaus Veuve-Cliquot wurde bereits 1772 gegründet und dann von der großen Dame der Champagne Madame Cliquot zu einem der besten Häuser des Anbaugebiets entwickelt.


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  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
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585,00 €

Inhalt: 2.25 Liter (260,00 € / 1 Liter)
Bestand: 1

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SW16829 1971 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

Das Champagnerhaus Dom Perignon gehört zu den rennomiertesten Erzeugern des edlen Schaumweins. Jahrgangschampagner entsteht nur in den besten Jahren, ist sehr selten und extrem gesucht.

Mit dem 1971 Champagne Dom Perignon Vintage erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1971 Champagne Dom Perignon Vintage liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
  • Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
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755,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (1.006,67 € / 1 Liter)
Bestand: 2

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SW18200 1996 Champagne Cristal Luis Roederer Millesime
Champagne

Das Champagnerhaus Luis Roederer gehört zu den rennomiertesten Erzeugern des edlen Schaumweins. Jahrgangschampagner entsteht nur in den besten Jahren, ist sehr selten und extrem gesucht. Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (ungefähr 40%) und der Pinot noir (ungefähr 60%) ihre perfekte Reife erlangen. Anschließend lagert er 6 Jahre im Keller und ruht weitere 8 Monate nach dem Dégorgement.

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785,00 €

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Bestand: 1

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SW16962 2013 Champagne Salon blanc de blancs
Champagne

Champagne Salon gehört zu den seltensten und besten Champagnern. Selbst Weinhändler bekommen nur selten und wenn, dann in geringsten Mengen Flaschen zugeteilt. Ein Salon wird auch nur in den besten Jahrgängen erzeugt - in den knapp 125 Jahren, seitdem das Haus besteht, gab es nur etwa 40 Jahrgänge von Salon.
Ist die Qualität eines Jahres nicht gut genug für einen Salon, werden die Trauben für den Nachbarn Champagne Delamotte verwendet, der längst zu Salon gehört und gleichfalls für herausragende Qualität steht (und nur einen Bruchteil kostet).
Für Salon wird reinsortig Chardonnay aus der Grand Cru Einzellage Le Jardin de Salin in Le Mesnil-sur-Oger verwendet. Die Weine lagern vor dem Verkauf rund zehn bis fünfzehn Jahre im Keller der Domaine. Die Basisweine für die Cuvée gären und reifen ausschließlich im Stahltank. Champagner Salon ist dafür bekannt, sehr gut zu reifen.

Mit dem 2013 Champagne Salon blanc de blancs erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2013 Champagne Salon blanc de blancs liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

  • Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
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1.440,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (1.920,00 € / 1 Liter)
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