Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weisswein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden.
Der Wein wird reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, ist fein duftend, mineralisch mit zarter Frucht und dabei gut lagerfähig.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.

Halbe Flasche

Verführerischer Crémant de Loire brut in der kleinen Flasche auf Basis der Rebsorte Chenin Blanc (95%, der Rest ist Chardonnay). Flaschengärung und 24 Monate auf der Hefe.

Das Weingut von Herbert Studeny bewirtschaftet 16 Hektar Rebfläche im westlichen Weinviertel. Weinviertel, das heißt Grüner Veltliner, der hier charaktervoll und würzig wird. Atschbach ist eine der sehr guten Einzellagen des Weinguts in Ried.

Das Weingut von Manfred Braun macht ganz klassische Silvaner von einer Qualität, über die nicht lange diskutiert werden muss. Solche Weine sind einfach gut. Franken ist seit fast 400 Jahren die Heimat des Silvaners (und des charakteristischen Bocksbeutels, in dem er abgefüllt ist). 

Restsüße 3,2 g/l Säuregehalt 6,1 g/l

Kraftvoller Riesling, Mineralität, Zitrusfrüchte.

Die Cave de Ribeauvillé ist die älteste Weingenossenschaft Frankreichs. Dieser Zusammenschluss aus Winzern aus dem Elsass besteht seit dem Jahre 1895. Zugleich wird unter diesem Namen der Weinberg rund um das Städtchen Ribeauville bezeichnet - insgesamt 235 Hektar Rebfläche mit immerhin 8 Grand Cru Lagen.

Mit dem 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Feiner Moscato dolce aus biologischer Weinerzeugung. Das Weingut Pisoni arbeitet biodynamisch und ist den alten Traditionen des kleinen abgeschiedenen Anbaugebiets im Valle dei Laghi verbunden. Das malerische Tal der Seen beginnt am Nordufer des Gardasees. Es ist von der Hauptroute zwischen Trento und Bozen durch eine Bergkette getrennt und noch sehr ursprünglich geblieben. Moscato - Muskat - Muskateller ist eine aromareiche Rebsorte, gleichermaßen geschaffen für excellente mineralische trockene wie für restsüsse Weissweine mit wenig Alkohol.

Müller-Thurgau ist eine Kreuzung von Riesling und Silvaner und heißt daher oft auch Rivaner oder Rislaner. Gut gemacht, ist er ein ernstzunehmender Weisswein mit feinem Muskatduft.

Das Weingut von Manfred Braun hat seine Rebflächen in Nordheim in der Mainschleife und liefert sehr gute, stets verläßliche Qualität, die einfach Freude macht.

Sehr harmonischer, eleganter Weisswein (Cabernet Blanc) mit dezentem Holz. Château de Lidonne umfasst 12 Hektar in einer einzigen Rebparzelle in Côte de Bourg. Das Microklima ist von der nahen Gironde geprägt und bietet ideale Bedingungen zum vollen Ausreifen der Trauben. Das Weingut verfügt über die Rebsorten Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Sauvignon blanc.

Die nach der gleichnamigen Stadt benannte Appellation Côtes de Bourg (auch Bourg oder Bourgeais) der Weinbauregion Bordeaux liegt am rechten Ufer des Mündungstrichters Gironde. Von hier wurde schon sehr früh Bordeauxweine in andere Länder exportiert, aber der Bereich wurde immer als „kleiner Bruder“ des westlich gegenüberliegenden Médoc bezeichnet. Die Weinberge umfassen knapp 4.000 Hektar Rebfläche auf zumeist tonhaltigen Kalksteinböden in 15 Gemeinden des Dèpartements Gironde. Eine Besonderheit ist, dass im Gegensatz zu anderen Gebieten im Bordeaux der Bereich weitgehend frost und hagelfrei ist. Zu 98% werden kräftige, langlebige Rotweine mit oft dominierendem Merlot (bei manchen Châteaux bis 80%) gekeltert, die großteils in Barriques ausgebaut werden. Berühmt ist das Gebiet auch durch die Höhle Par-Non-Pair mit prähistorischen Felsmalereien, die als so bedeutend wie jene von Lascaux (in Südwest-Frankreich) gelten. Die Böden sind hauptsächlich tonig-kalkig und tonig-kiesig. Der Unterboden besteht aus eisenhaltigem Sandstein.

Mit dem 2019 Château de Lidonne blanc erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2019 Château de Lidonne blanc liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Schöner Weissburgunder mit straffer Struktur von Milz. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680.

Grauburgunder mit typisch straffer Struktur von Milz. Die Burgunder-Rebsorten werden klimabedingt immer wichtiger an der Mosel. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680.

Sehr dichter, lebhafter Riesling vom doppelten Familienweingut Meier-Schmidt aus Franken. Die Ursprünge liegen im Jahr 1639, doch vor einiger Zeit haben sich die beiden lange befreundeten Familienweingüter unter der heutigen Generation Markus Meier und Lukas Schmidt zusammengetan. Gemeinsam bewirtschaften sie nunmehr 50 Hektar Rebfläche in Mittelfranken.

Der Riesling stammt aus der Lage Paradies, einer Parzelle im oberen Bereichs des Südsteilhangs auf dem hier vorherrschenden Gips-Keuper-Boden und etwas Muschelkalk.

Restsüße: 3,2 g/l Säuregehalt: 7,1 g/l

Feiner Moscato secco aus biologischer Weinerzeugung. Das Weingut Pisoni arbeitet biodynamisch und ist den alten Traditionen des kleinen abgeschiedenen Anbaugebiets im Valle dei Laghi verbunden. Das malerische Tal der Seen beginnt am Nordufer des Gardasees. Es ist von der Hauptroute zwischen Trento und Bozen durch eine Bergkette getrennt und noch sehr ursprünglich geblieben. Moscato - Muskat - Muskateller ist eine aromareiche Rebsorte, gleichermaßen geschaffen für excellente mineralische trockene wie für restsüsse Weissweine mit wenig Alkohol.

Favorita ist eine autochthone Variante des Vermentino in Piemont. Es gibt nur noch rund 40 ha davon in der Langhe. Ein reinsortiger Favorita ist zudem selten anzutreffen. Ein frischer, süffiger Weisswein mit Aromen von weißem Pfirsich, reifer gelber Birne, Grüntee und Honigmelone.

Das Weingut von Pierangelo Careglio ist ein erst 1986 entstandener, ambitionierter Familienbetrieb auf sehr altem Weinbauboden mit 9 Hektar Rebfläche. Typisch für Roero ist der sandige Boden mit Lehm- und Kalksteinanteilen. Die Weine von hier sind aromatischer und robuster als ihre Verwandten aus dem Barologebiet.

Das Weingut liegt im Bereich Graves auf dem Plateau von Bel Air in der Gemeinde Illats und umfasst 25 Hektar Rebfläche. Die hohe Qualität des Kiesbodens mit Kalkstein-Kehm-Untergrund bietet sehr gute Bedingungen für Rot- und Weissweine.

Graves in der Region Bordeaux mit etwa 5.000 Hektar Rebfläche ist ein uraltes Weinbaugebiet. Schon im 1. Jahrhundert legten hier die Römer Weingärten. Die Gegend heißt seit dem 13. Jahrhundert Graves - der Name bezieht sich auf den kieshaltigen Boden (terre graveleuse) ab. Die Kieselsteine werden aufgesammelt und neben den Rebstöcken platziert. Sie speichern die Sonnenhitze während des Tages und geben die Wärme bis spät in die Nacht an die Trauben ab. Diese Wärme fördert den Reifeprozess auf natürliche Weise und erhöht den Zuckergehalt der Trauben.

Catarratto gehört zu den typischen Weissweinrebsorten Siziliens, besonders am Vulkan Ätna werden aus ihr mineralische Weine gekeltert. Die Aromen haben Anklänge von Zitrusfrüchten und Sambuca. Das Weingut Carlo Pellegrino gehörte 1880 zu den ersten sizilianischen Produzenten für Marsala.

Sizilien gilt als die Wiege des italienischen Weinbaus. Viele der heutigen autochthonen Weintrauben stammen von den damals kultivierten antiken Rebsorten ab.

Exotische Früchte, Litschis, Johannisbeere. Ein schöner Essensbegleiter mit 6gr. Restzucker.

Die nach Georg Scheu benannte und von ihm 1916 gezüchtete Weißweinsorte Scheurebe ist eine Kreuzung aus dem Riesling und der Bukettraube. Bei vollständiger Reife kann aus ihren Trauben Weißwein mit subtilem und rassigem Aroma erzeugt werden, das an Schwarze Johannisbeeren und Grapefruit erinnert.

Das schon in 13. Generation familiengeführte Weingut Berennfleck verfügt über ausgezeichnete Einzellagen mit Lößböden auf Muschelkalkformationen am Main und Keuperböden im Steigerwald: ​​​Sulzfelder Sonnenberg, Sulzfelder Maustal, Sulzfelder Cyriakusberg, Iphöfer Kalb, Iphöfer Kronsberg, Rödelseer Küchenmeister, Escherndorfer Lump.

Typisch für die Weine von Ress sind die oft üppigen Aromen exotischer Früchte. Das Weingut Balthasar Ress blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die im Jahr 1870 begann. Heute ist das Familienunternehmen eines der größten im Rheingau. Die Weinbergsfläche von Balthasar Ress beträgt 32 Hektar. Hauptsächlich werden auf dem Betrieb die Sorten Riesling und Spätburgunder angebaut. Die Produkte des Betriebes wurden mit nationalen und internationalen Auszeichnungen prämiert, die die hohe Qualität und den guten Geschmack des Weines von Balthasar Ress besser als alle Worte bezeugen. Der Riesling gehört zu den edlen Rebsorten und kann eine Vielzahl von außergewöhnlichen Weißweinstilen hervorbringen, wobei er vor allem für seine süßen deutschen Weine bekannt ist.  Obwohl die Süßweine in dieser Kategorie dominieren, werden im Elsass, in Deutschland und in den Vereinigten Staaten einige erstaunlich trockene und komplexe Weine hergestellt. Diese Rebsorte dominiert in Deutschland, und die Mehrzahl der dort erzeugten Weißweine wird im süßen Stil hergestellt. Es gibt ein Klassifizierungssystem, das die Weine nach ihrem Süßegrad einteilt. Von der trockensten bis zur süßesten Sorte gibt es Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Diese Weißweine reichen vom halbsüßen, leichteren Stil bis zum extrem süßen, üppigen und Dessertwein-Stil. 

Klarer feinherber Riesling von der Trittenheimer Moselschleife. Hier wendet der Fluß um 180° und gibt dem schönen Gutswein von Milz seinen Namen. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680. Die Weine von Milz sind ganz klassische Moselrieslinge, der Idealtyp der alkoholarme, leichte restsüsse Kabinett mit extrem langer Lagerfähigkeit. Das sind genau die Weine, die auf den Restaurantkarten Europas um 1900 teurer als die besten Burgunder und Bordeaux waren.

Mit dem 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Der 2021er Riesling von der Trittenheimer Moselschleife hat eine längere Maischestandzeit bekommen. Der Wein wird dadurch geschmeidig dicht, cremiger. Das Ergebnis ist erstklassig. In Trittenheim wendet die Mosel um 180° und gibt dem schönen Gutswein von Milz seinen Namen. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680. Die Weine von Milz sind ganz klassische Moselrieslinge, der Idealtyp der alkoholarme, leichte restsüsse Kabinett mit extrem langer Lagerfähigkeit. Das sind genau die Weine, die auf den Restaurantkarten Europas um 1900 teurer als die besten Burgunder und Bordeaux waren.

Mit dem 2021 Riesling 180° Trocken Josef Milz erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2021 Riesling 180° Trocken Josef Milz liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Alkoholfreier Wein mit klassischem Sauvignon Blanc-Bukett.

Markant straffer Riesling von der Trittenheimer Moselschleife. Hier wendet der Fluß um 180° und gibt dem schönen Gutswein von Milz seinen Namen. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten und bedeutensten Deutschlands. Kein Wunder, dass auch das Weingut Milz auf eine sehr lange Geschichte verweisen kann. Die Familie Milz ist seit 1520 Winzer in Trittenheim an der Moselschleife, Teile des noch bestehenden Weinkellers sind aus 1680. Die Weine von Milz sind ganz klassische Moselrieslinge, der Idealtyp der alkoholarme, leichte restsüsse Kabinett mit extrem langer Lagerfähigkeit. Das sind genau die Weine, die auf den Restaurantkarten Europas um 1900 teurer als die besten Burgunder und Bordeaux waren.

Mit dem 2020 Riesling 180° Trocken Josef Milz erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2020 Riesling 180° Trocken Josef Milz liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Lebhafter, aromatischer Wein aus Gewürztraminer und Muskateller. Mit 11 gr.  Restzucker gerade so halbtrocken - demi sec.

Der Elsaß, im Nord-Osten Frankreichs, produziert Wein seit der Zeit der Römer. Die Vogesen umgeben die Gegend im Westen und der Rhein trennt sie im Osten von Deutschland. Das Weinbaugebiet des Elsass produziert einen hervorragenden frischen Weißwein.

Mit dem 2018 Andante Risacher Vis Vin D'Alsace erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2018 Andante Risacher Vis Vin D'Alsace liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
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Ausgezeichneter Grüner Veltliner DAC vom Weingut Pfaffl aus dem Weinviertel. Viel Frische, Mandarine, Orange, Fenchel und ein wenig pfeffrig.

Arneis ist der typische Weisswein des Piemont. Die gleichnamige Rebsorte war schon im 15. Jahrhundert bekannt. Sie ist relativ säurearm, ergibt jung zu trinkende, duftige Weine mit feiner Frucht und zugleich einem kräftigen Körper. Wegen ihrer Anfälligkeit für den falschen Mehltau war Arneis vor einigen Jahren fast ausgestorben. Seit den 90er Jahren erlebt sie eine Renaissance.
Die DOCG Roero Arneis wurde schließlich 2005 geschaffen.
Die sandigen Hügel der Weinbauregion Roero in Piedmont gegenüber dem Barolokernland gelegen eignen sich besonders gut für Arneis.

Das Weingut von Pierangelo Careglio ist ein erst 1986 entstandener, ambitionierter Familienbetrieb auf sehr altem Weinbauboden mit 9 Hektar Rebfläche. Typisch für Roero ist der sandige Boden mit Lehm- und Kalksteinanteilen. Die Weine von hier sind aromatischer und robuster als ihre Verwandten aus dem Barologebiet.

Die beste Verkörperung der Rebsorte Chenin Blanc ist zweifellos Vouvray. Mineralisch mit floralen Aromen. Honigmelone, grüner Apfel, Honigwachs ist der Weinklassiker langlebig von trocken, halbtrocken bis süß und natürlich auch als Schaumwein. Les Tuffes ist ein klassischer trockener Vouvray.

Die Familie Darragon betreibt seit vielen Generationen Weinbau - bereits vor der französischen Revolution - und bewirtschaftet heute 40 Hektar Rebfläche.

Druckvoller Weisswein aus dem portugisischen Teil des Douro Tals. Die Rebsorten sind Viosinho (30% florale Noten und Säure), Gouveio (30% = Verdelho Branco, Power), Arinto (20%, fein, mineralisch), Rabigato (20% Muskatton). Der Wein wurde in grossen Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Der Name des Weins - Papo Seco - bezieht sich übrigens auf einen legendär-berüchtigten Familienahnen. Der Mann war nach Südamerika ausgewandert und musste von dort wegen einiger unklarer krimineller Machenschaften zurück nach Portugal flüchten.

Die beste Verkörperung der Rebsorte Chenin Blanc ist zweifellos Vouvray. Mineralisch mit floralen Aromen. Honigmelone, grüner Apfel, Honigwachs ist der Weinklassiker langlebig von trocken, halbtrocken bis süß und natürlich auch als Schaumwein. Le Haut des Ruettes ist ein feiner halb-trockener Vouvray.

Die Familie Darragon betreibt seit vielen Generationen Weinbau - bereits vor der französischen Revolution - und bewirtschaftet heute 40 Hektar Rebfläche.

Grillo ist der aromatische Weißwein Siziliens. Die Rebsorte ist auch Grundlage des edelsüßen Marsalas. Das Weingut Carlo Pellegrino gehörte 1880 zu den ersten sizilianischen Produzenten für Marsala.

Sizilien gilt als die Wiege des italienischen Weinbaus. Viele der heutigen autochthonen Weintrauben stammen von den damals kultivierten antiken Rebsorten ab.

Ein PetNet von der Loire nach der Vor-Champagner-Methode: méthode ancestrale, rurale. Statt den Wein wie bei allen anderen Methoden ein zweites Mal unter Zugabe von Hefe und Zucker zu vergären, findet bei diesem Verfahren nur eine einzige Gärung statt. Natürlich ein brut nature, d.h. ohne Dosage, reinsortig Chardonnay mit intensiven exotischen Aromen, voller Körper, fruchtbetont mit feiner Perlage.

Das Weingut Maggio arbeitet biologisch nach Demeter-Richtlinien und erzeugt neben Wein auch Obst, Getreide und Gemüse. Dabei erfüllen die Orangenbäume und schmalen Weizenfelder am Rand der Rebparzellen auch die Aufgabe, die Reben von konventionell arbeitenden Nachbar abzuschirmen. Grillo ist der aromatische Weißwein Siziliens. Die Rebsorte ist auch Grundlage des edelsüßen Marsalas. Der Grillo superiore von Maggi ist zusätzlich für 4 Monate in großen Holzfässern (Tonneau) ausgebaut, was dem Wein mehr Volumen und Schmelz verleiht. Feine Aromen von Mandeln, Melone, Lavendel und Zitrusfrüchten.

Sizilien gilt als die Wiege des italienischen Weinbaus. Viele der heutigen autochthonen Weintrauben stammen von den damals kultivierten antiken Rebsorten ab.

Leichter, frischer Chardonnay. Der perfekte Begleiter für Raclette und Fondue. Zu Recht ausgewählt für den französischen Weinführer Le Guide Hachette 2023.

Die Appellation Côtes du Jura umfasst die Weine der französischen Weinregion zwischen Burgund und der Schweiz. Die dominierenden Rebsorten der oft sehr mineralischen Weine sind Chardonnay, sowie Savagnin für Weissweine und Pinot Noir, sowie Poulsard und Trousseau für Rotweine.

Der Soave Classico wird strenger Ertragsreduzierung, u.a. Grünlese ausgebaut. Die eigentliche Weinlese geschieht in drei Lesegängen, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu bekommen.

Die Farbe des Weines ist strohgelb, der Duft betörend intensiv nach weissen Pfirsich und Holunder, mineralisches Mundgefühl und feines Mandelaroma.

Der Zibibbo gehört zu den typischsten Weinen Siziliens. Vermutlich haben die Phönizier die Edelrebsorte Muscat d'Alexandrie auf die Insel gebracht. Oft süß ausgebaut, ist der Gibele ein trockener, fruchtig frischer Weisswein mit betörendem Muskatduft. Das Weingut Carlo Pellegrino gehörte 1880 zu den ersten sizilianischen Produzenten für Marsala.

Sizilien gilt als die Wiege des italienischen Weinbaus. Viele der heutigen autochthonen Weintrauben stammen von den damals kultivierten antiken Rebsorten ab.

Klassischer, dichter Viognier aus der südlichen Côtes du Rhône. Für den Weisswein werden bevorzugt die kalkhaltigen Böden der Domaine in Grignan-les-Adhémar verwendet. Das familiengeführte Weingut arbeitet konsequent nachhaltig - Handarbeit bei der Bodenbereitung und Rebpflege, Weinlese bei Nacht, schonende kalte Mazeration und Pressung, lange auf Hefe, 30% in Barriques.

Der trockene Schloss-Riesling der Familie von Schubert. Die Gutsweine des Weinguts stammen ausschließlich aus den Grand Cru Lagen des Weinguts Maximin Grünhaus. Die Lage des alten Anwesens an der Ruwer ist spektakulär - die Weinberge Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg erstrecken sich aneinandergereiht vom Flüßchen Ruwer und dem Gutshaus der Familie von Schubert aus in Südlage. Der Boden ist bläulicher Devonschiefer in Steillage.

Der trockene Schloss-Riesling der Familie von Schubert. Die Gutsweine des Weinguts stammen ausschließlich aus den Grand Cru Lagen des Weinguts Maximin Grünhaus. Die Lage des alten Anwesens an der Ruwer ist spektakulär - die Weinberge Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg erstrecken sich aneinandergereiht vom Flüßchen Ruwer und dem Gutshaus der Familie von Schubert aus in Südlage. Der Boden ist bläulicher Devonschiefer in Steillage.

Die Colheita Selecionada Weine der Quinta do Paral sind in ihrer Art sehr stimmig und gefallen mir am besten. Die Art des Weinguts meint: autochtone und internationale Rebsorten (Arinto, Vermentino) in der Cuvée, viel sauber schmeckbare Frucht, Holzausbau und keine Angst vor Alkohol (hier 14%). Auf rund 100 Hektar erstreckt sich die Quinta do Paral in der Nähe von Vidigueira im Herzen Portugals. Die Anbauregion Alentejo bietet mit sanft geschwungenen Hügeln und beeindruckenden Weiten nicht nur eine einmalig schöne Landschaft. Das wahre Potential liegt tiefer: Fruchtbare Ton-, Granit- und Schieferböden und ein einzigartiges Mikroklima schaffen optimale Bedingungen für ein einzigartiges Terroir. Die Weine des vor ein paar Jahren vom Unternehmer Dieter Morszeck übernommenen Weinguts werden aufwändig mit strenger Selektion vinifiziert. Das Ergebnis sind meist alkoholstarke Weine, die dennoch die typische Frische und Frucht portugisischer Gewächse nicht verlieren.

Rebsorten: Arinto, Vermentino

Die Domaine Fouquerand ist bio-zertifiziert. 
Aligoté ist eine uralte Rebsorte im Burgund. Sie stammt wie der berühmtere Chardonnay auch von einer natürlichen Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc ab. Sehr alte Rebstöcke in hochwertigen Weinlagen im Burgund bringen die besten Ergebnisse für den klassischen Weisswein.

Adèle Rouzé verfügt über 5,4 Hektar besten Sauvignon-Blanc-Boden in Quincy: alluviale (Schwemmland) Terrassen mit Quarzkies, die einen durch und durch trockenen, mineralischen Sauvignon Blanc ergeben. Gegenüber dem sehr puristischen Weisswein ihres Brudes Jacques Rouze glänzt Adèles einziger Wein mit mehr Fülle und feinen Zitrus- und Blütenaromen. Der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) liefert dafür die Basis.

Franken ist seit fast 400 Jahren DIE Heimat des Silvaners. Die Weissweine erhalten hier ihre charakteristische Mineralität gepaart mit Eleganz. Die Steillage Stein Stetten verfügt über ein ganz eigenes Mikroklima. Etwa 80 Meter überragen die Kalkbänke aus Muschelkalk den Main. Darüber liegen die Rebflächen mit bis zu 80% Hangneigung. An der langgestreckten Felswand steigen warme Winde auf, der steinige Untergrund ist Wärmespeicher und zwingt die Reben tief zu Wurzeln.

Das Weingut ist sehr in seiner Heimat verwurzelt - rund um den kleinen Ort Eußenheim am Main mit seinen Steillagen aus Muschelkalk, Buntsandstein in Terrassenlagen und Lehmlöss. Die Weine sind mit vielen regionalen Auszeichnungen bestens bewertet. Selbst die Holzfässer kommen nicht von weither, sondern stammen vom einheimischen Küfer aus alter Spessarteiche.

Menetou-Salon ist eine kleine eigenständige Appellation zwischen Cher und Loir. Die Weissweine sind reinsortige Sauvignon Blanc. Das Weingut der Familie Farge umfasst 9 Hektar Rebfläche.

Erwin Poller führt das Weingut jetzt seit mehr als 20 Jahren. Und er arbeitet nachhaltig. nicht nur im Weinberg, sondern auch beim Obst (Mirabellen!) und Gemüse, beim Möbelrestaurieren und beim Hühner-Leben-Lassen. Die zu alt gewordenen Hendln eines nahen Hühnerhofs, die normalerweise getötet werden, haben in seinem - logischerweise unbehandelten - Weinberg Freilauf. Das lustige Treiben findet seinen Ausdruck beim Etikett des hervorragenden Grünen Veltliners: jede Flasche bekommt eine Feder!

Granitboden, Stahltank - kein Holz. Klarer Duft nach Ringlotte u. Traubengelee, herzhaft, Stoff mit Steinobst, feine Säurepräsenz.

Der nach der am Fluss Sâone liegenden Stadt Mâcon benannte Bereich mit rund 5.400 Hektar Rebfläche zählt zur Region Burgund. Schon der römische Dichter Ausonius (310-395) erwähnte die Weine aus dieser Gegend. Im 11. und 12. Jahrhundert pflanzten hier die Zisterzienser in größerem Umfang Reben an. Berühmt wurde das Gebiet im Jahre 1660, als der Winzer Claude Brosse Wein nach Versailles lieferte und dort bei einer Messe dem französischen „Sonnenkönig“ Ludwig XIV. (1638-1715) durch seine Größe auffiel. Der König sprach ihn an, kostete nach der Messe seinen Wein und war so begeistert, dass der königliche Hof regelmäßig damit beliefert wurde. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Sâone in einem 15 Kilometer langen Streifen. Hier gibt es auch einen Ort namens Chardonnay, was vermuten lässt, dass die Rebsorte aus dieser Gegend stammen könnte. Der Mâconnais ist vor allem durch saftige Weißweine aus Chardonnay mit Anteilen von Aligoté und Pinot Blanc bekannt, die zu zwei Dritteln die Weinberge bedecken. Die Rotweine werden aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir gekeltert.

Pouilly-Fumé ist neben Sancerre die Herkunft der besten Sauvignon Blanc aus Frankreich. In Pouilly-Fumé wachsen die Reben auf Feuersteinboden und hier ist der seltene Fall gegeben, dass man beim Wein tatsächlich Rauchnoten heraus schmecken kann. Die Familie Gaudry bewirtschaft in vierter Generation 28 Hektar Rebfläche.

Riesling aus Franken hat eine feine, aromareiche Mineralität - besonders, wenn er aus einer 1er Cru Lage wie der Steillage Stein in Würzburg stammt. 

Das im Jahr 1316 gegründete Bürgerspital in Würzburg steht für ausdrucksstarke und dabei sehr harmonische Weine. Was mir zudem sehr gefällt: das Bürgerspital nimmt die VDP Klassifizierung ernst und bringt mit seinen Ersten Lagen (entspricht dem burgundischen 1er Cru) eigenständige Qualität auf die Flasche, mit Franken Gold ausgezeichnet und 90 Punkten von Markus Hofschuster (Weinplus, streng bei seinen Bewertungen) treffsicher bewertet.

Alkohol: 13% Vol., Säure: 6,2 g/l, Restsüße: 2,3 g/l - Steillage mit alten Reben, kurze Maischestandzeit, Spontangärung, Feinhefelager im Holzfass