Bio-Schaumwein reinsortig aus der Rebsorte Ugny Blanc de Charentes. Traditionelle Flaschengärung, Zitrusnoten, gelbfruchtig, floral.

Leichter, frischer Chardonnay. Der perfekte Begleiter für Raclette und Fondue.

Die Appellation Côtes du Jura umfasst die Weine der französischen Weinregion zwischen Burgund und der Schweiz. Die dominierenden Rebsorten der oft sehr mineralischen Weine sind Chardonnay, sowie Savagnin für Weissweine und Pinot Noir, sowie Poulsard und Trousseau für Rotweine.

Spürbar im Holz ausgebauter Chardonnay in der halben Flasche. Der Weisswein reift 12 Monate lang in neuen Eichenfässern und darf gern 4-5 altern, bevor er getrunken wird. Die 34 Hektar Rebfläche für den Hautes-Côtes de Beaune Blanc liegen etwa 1 km von Pommard auf 300 Höhenmetern bei flacher Hangneigung Richtung Südwest. Auf Kalkstein-Lehmböden stehen die Rebbestände in den Parzellen "En Bignon" und "Sous le Bois Guillemain".

Die Côte d’Or hat einen Teil im Süden mit der Côte de Beaune und einen im Norden mit der Côte de Nuits. Sie verläuft entlang der Verwerfung der Kalksteinhügel des Burgunds und des Grabens der Saône. Der Kalkstein dieser Region stammt aus dem Mitteljura und dem Oberjura. Die Weinberge befinden sich an den südöstlich ausgerichteten Hängen zwischen 150 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Über einem Untergrund aus Jurakalk liegt eine Mergelschicht. Ein mitentscheidendes Element für die Qualität der einzelnen Parzellen (climats) bildet die Erosion. Die besten Lagen hat man oberen Teil der Rebhänge an der Bruchkante des Kalksteins.

Mit dem 2022 Hautes Cotes de Beaune Germain Côte d'Or erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2022 Hautes Cotes de Beaune Germain liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Der nach der am Fluss Sâone liegenden Stadt Mâcon benannte Bereich mit rund 5.400 Hektar Rebfläche zählt zur Region Burgund. Schon der römische Dichter Ausonius (310-395) erwähnte die Weine aus dieser Gegend. Im 11. und 12. Jahrhundert pflanzten hier die Zisterzienser in größerem Umfang Reben an. Berühmt wurde das Gebiet im Jahre 1660, als der Winzer Claude Brosse Wein nach Versailles lieferte und dort bei einer Messe dem französischen „Sonnenkönig“ Ludwig XIV. (1638-1715) durch seine Größe auffiel. Der König sprach ihn an, kostete nach der Messe seinen Wein und war so begeistert, dass der königliche Hof regelmäßig damit beliefert wurde. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Sâone in einem 15 Kilometer langen Streifen. Hier gibt es auch einen Ort namens Chardonnay, was vermuten lässt, dass die Rebsorte aus dieser Gegend stammen könnte. Der Mâconnais ist vor allem durch saftige Weißweine aus Chardonnay mit Anteilen von Aligoté und Pinot Blanc bekannt, die zu zwei Dritteln die Weinberge bedecken. Die Rotweine werden aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir gekeltert.

Sehr weiniger Crémant, der sich langsam entfaltet und dann immer faszinierender wird. Der Cremant entsteht natürlich in traditioneller Flaschengärung.

Das Weingut von Louis Chavy ist Teil der Compagnie des Vins d'Autrefois, also der Weine von damals, der klassischen Weine aus Burgund. Die Compagnie umfasst viele kleine, aber alteingesessene Weingüter.
Louis Chavy stammt aus Puligny-Montrachet, einer der besten Weissweinlagen Burgunds.
Der Crémant wurde von der Confrérie Chevaliers du Tastevin ausgewählt und damit als einer der besten Weine seiner Art geadelt. Die Chevaliers du Tastevin aus dem Burgund sind die wahrscheinlich berühmteste Weinbruderschaft der Welt. Sie wurde im Jahre 1934 von burgundischen Patrioten gegründet, um die Heimat durch Förderung der Weine vor dem damals drohenden wirtschaftlichen Niedergang bzw. Ruin zu retten.

Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36 Monate auf der Hefe.

Hier heißt der Cremant Blanchette: Seit 1938 ist Blanquette de Limoux eine AOC für Schaumwein mit traditioneller Flaschengärung. Der Blanchette ist eine sehr elegante Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und der südfranzösischgen Rebsorte Mauzac. Durch die lange Gärung entwickelt der Eglise St. Martin eine leuchtende goldene Farbe mit feiner, lang anhaltender Perlage. Frische Aromen von gelbem Pfirsich, Honigmelone und Jasmin.

Hochgelobter reinsortiger Chardonnay ohne Dosage von Später-Veit. Später-Veit - die Familie Welter - erzeugt klassische Mosel-Weine. Geheimtyp sind sie aber für ihre samtweichen Pinot Noir und seit einiger Zeit auch für ihren Sekt. Zuletzt hat der Sekt den deutschen Sektpreis gewonnen und ist mit 93-94 Punkten bedacht worden.

Christian Collovray und Jean-Luc Terrier haben ihre Wurzeln in Burgund und produzieren im Maconnais ausgezeichnete Weissweine. Floral und ein wenig weisser Pfeffer zeichnen den mineralischen Weisswein aus der Appellation Mâcon La Roche Vineuse aus.

Der nach der am Fluss Sâone liegenden Stadt Mâcon benannte Bereich mit rund 5.400 Hektar Rebfläche zählt zur Region Burgund. Schon der römische Dichter Ausonius (310-395) erwähnte die Weine aus dieser Gegend. Im 11. und 12. Jahrhundert pflanzten hier die Zisterzienser in größerem Umfang Reben an. Berühmt wurde das Gebiet im Jahre 1660, als der Winzer Claude Brosse Wein nach Versailles lieferte und dort bei einer Messe dem französischen „Sonnenkönig“ Ludwig XIV. (1638-1715) durch seine Größe auffiel. Der König sprach ihn an, kostete nach der Messe seinen Wein und war so begeistert, dass der königliche Hof regelmäßig damit beliefert wurde. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Sâone in einem 15 Kilometer langen Streifen. Hier gibt es auch einen Ort namens Chardonnay, was vermuten lässt, dass die Rebsorte aus dieser Gegend stammen könnte. Der Mâconnais ist vor allem durch saftige Weißweine aus Chardonnay mit Anteilen von Aligoté und Pinot Blanc bekannt, die zu zwei Dritteln die Weinberge bedecken. Die Rotweine werden aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir gekeltert.

Die Domain Chatelain ist bereits in der 12. Generation in Familienbesitz und steht für die traditionellen Weißweine aus Chablis und Pouilly Fumé. Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Die Domaine Fouquerand ist bio-zertifiziert. Der Haute Côte de Beaune blanc von  Fouquerand stammt aus einer einzigen Parzelle mit kargem Kies-Boden. die Trauben werden 1 Woche später als in Beaune gelesen. Der Wein durchläuft in den Bottichen die malolaktische Gärung und wird zurückhaltend im grossen Holzfass (Tonneau) ausgebaut.

Ein klassischer Côtes du Jura mit den Rebsorten Chardonnay und Savagnin. Die Appellation Côtes du Jura umfasst die Weine der französischen Weinregion zwischen Burgund und der Schweiz. Die dominierenden Rebsorten der oft sehr mineralischen Weine sind Chardonnay, sowie Savagnin für Weissweine und Pinot Noir, sowie Poulsard und Trousseau für Rotweine. Die Weine tragen traditionell keine Jahrgangsangabe.

Spürbar im Holz ausgebauter Chardonnay. Der Weisswein reift 12 Monate lang in neuen Eichenfässern und darf gern 4-5 altern, bevor er getrunken wird. Die 34 Hektar Rebfläche für den Hautes-Côtes de Beaune Blanc liegen etwa 1 km von Pommard auf 300 Höhenmetern bei flacher Hangneigung Richtung Südwest. Auf Kalkstein-Lehmböden stehen die Rebbestände in den Parzellen "En Bignon" und "Sous le Bois Guillemain".

Die Côte d’Or hat einen Teil im Süden mit der Côte de Beaune und einen im Norden mit der Côte de Nuits. Sie verläuft entlang der Verwerfung der Kalksteinhügel des Burgunds und des Grabens der Saône. Der Kalkstein dieser Region stammt aus dem Mitteljura und dem Oberjura. Die Weinberge befinden sich an den südöstlich ausgerichteten Hängen zwischen 150 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Über einem Untergrund aus Jurakalk liegt eine Mergelschicht. Ein mitentscheidendes Element für die Qualität der einzelnen Parzellen (climats) bildet die Erosion. Die besten Lagen hat man oberen Teil der Rebhänge an der Bruchkante des Kalksteins.

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein präziser, eleganter Champagner, duftend, ausdrucksstark.

Château de Santenay ist mit 96 Hektar Rebfläche eines der größten Weingüter in Burgund. Das mittelalterlich Schloß gehörte lange Zeit dem Herzog von Burgund. Die Appellation Mercurey umfasst rund 100 Hektar Rebfläche im Bereich Côte Chalonnaise. Zugelassen sind die Gemeinden Bourgneuf-Val-d´Or, Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu. Es werden sowohl Rot- als auch Weissweine erzeugt, die ausgesprochen kraftvoll sein können.

Château de Santenay erzeugt seinen Mercurey auf 11,7 Hektar Rebfläche.

Château de Santenay ist mit 96 Hektar Rebfläche eines der größten Weingüter in Burgund. Das mittelalterlich Schloß gehörte lange Zeit dem Herzog von Burgund. Die Appellation Mercurey umfasst rund 100 Hektar Rebfläche im Bereich Côte Chalonnaise. Zugelassen sind die Gemeinden Bourgneuf-Val-d´Or, Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu. Es werden sowohl Rot- als auch Weissweine erzeugt, die ausgesprochen kraftvoll sein können.

Château de Santenay erzeugt seinen Mercurey auf 11,7 Hektar Rebfläche.

Herausragender Chardonnay aus bester Lage - Buchholz ist eine lange bekannte Lage zwischen 400 und 800 Höhenmetern in Terrassen aus Dolomitsedimentgestein.

Das Weingut Zemmer wurde 1928 gegründet und ist heute in 3. Generation weiter familiengeführt. Die Weinbergslagen haben 800 m Höhenunterschied und locker, gut belüftete Böden aus Dolomit- und Kalkgestein mit Gletscherablagerungen aus Schotter, Kies, Sand und Lehm. 

Das Weingut Auvigue ist auf die Weine der südlichen Bourgogne - und damit auf Weissweine spezialisisert. Das 1946 von Francis Auvigue gegründete Haus hat seinen Sitz in Fuissé. Der nach der am Fluss Sâone liegenden Stadt Mâcon benannte Bereich mit rund 5.400 Hektar Rebfläche zählt zur Region Burgund. Schon der römische Dichter Ausonius (310-395) erwähnte die Weine aus dieser Gegend. Im 11. und 12. Jahrhundert pflanzten hier die Zisterzienser in größerem Umfang Reben an. Berühmt wurde das Gebiet im Jahre 1660, als der Winzer Claude Brosse Wein nach Versailles lieferte und dort bei einer Messe dem französischen „Sonnenkönig“ Ludwig XIV. (1638-1715) durch seine Größe auffiel. Der König sprach ihn an, kostete nach der Messe seinen Wein und war so begeistert, dass der königliche Hof regelmäßig damit beliefert wurde. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Sâone in einem 15 Kilometer langen Streifen.

Mit dem 2004 Macon Villages Maison Auvigue erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2004 Macon Villages Maison Auvigue liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Montagny ist eine der südlichen, etwas separat gelegenen Appellationen in Burgund. Hier entstehen mineralische Weissweine aus Chardonnay. Montagny umfasst die vier Gemeinden Buxy, Jully-lès-Buxy, Montagny-lès-Buxy und Saint-Vallerin. Die Hälfte der Weinberge sind Premier Cru Lagen.

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
  
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve extra brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36 Monate auf der Hefe.

Die recht unbekannte Weinregion Empordà liegt in der Provinz Girona, die im Nordosten von Katalonien an das französische Roussillon grenzt. Bekannter ist hier die Küste - die Costa Brava. Durch das kühlere Klima sind die Weine hier im Norden Spaniens sehr elegant mit schlankem, filigranen Körper.

Mit dem 2002 Coll de Roses Chardonnay erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2002 Coll de Roses Chardonnay liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Nur ein kleiner Teil in Maranges ist mit Chardonnay bestockt, der Rest ist Pinot Noir. Das langgestreckte Tal mit dem schönen Namen Côte d'Or in Burgund kennt ca. 40 Appellationen mit über 600 einzelnen Climats. Ein Climat kann als Premier Cru oder maximal als Grand Cru klassifiziert sein. Das Alles ist sehr kleinteilig. Anders als etwa im Bordeaux gibt es im Burgund keine Château, sondern eine Vielzahl von Einzelbesitzern. 

Mit dem 2017 Maranges Charles VI erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2017 Maranges Charles VI liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

Der Franciacorta von Ca' del Bosco ist stets höchsten Ansprüchen verpflichtet. Handgelesene Trauben, die zusätzlich schonend gewaschen werden. Nach sieben Monaten im Stahltank erfolgt die Flaschenabfüllung und es beginnt die 25 monatige Flaschengärung auf der Hefe. Ein dichter, cremiger Schaumwein mit feiner Perlage. Klassische Brioche, reifer roter Apfel, etwas Birne und Quitte.

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein eleganter Champagner mit guter Struktur und Präsenz, duftend, reif mit Power.

Der Intense ist ein ausgezeichneter mineralisch puristischer Champagner. Das Champagnehaus A.R. Lenoble wurde  im Jahr 1920 von Armand-Raphael Graser gegründet und befindet sich seit 100 Jahren in Familienbesitz. Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche mit Grand Cru Lagen in Chouilly und Premier Cru Lagen in Bisseuil. 15% Chardonnay der Grand Cru Lage in Chouilly, 40% Pinot Noir von der Premier Cru Lage in Bisseuil und 45% Pinot Meunier aus Damery im Marnetal. Die Basisweine stammen aus dem Jahrgang 2016, der Anteil Reservewein ist 45%, Dosage: 3g/L.

Die nach dem gleichnamigen Ort benannte kleine Appellation Saint Romain umfasst 83 Hektar Rebfläche. Sie liegt gewissermaßen auf einer Linie hangaufwärts oberhalb von Meursault und Auxey-Duresses. Hier entstehen vor allem mineralische, florale Weissweine.

Mit dem 2008 Saint Romain Noirot-Carrière erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2008 Saint Romain Noirot-Carrière liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Mit dem 2010 Chablis Moillard erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2010 Chablis Moillard liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Lebhafter Chablis 1er Cru mit präziser Frucht. Die 1er Cru Lage Côte de Léchet ist recht steil und hat Mergel-Lehmböden, die mit feinem Kalksand bedeckt sind. Die Rebstöcke sind mehr als 60 Jahre alt. Isabelle und Denis Pommier verfügen über 1 Hektar Rebfläche im oberen Teil der Lage und erzeugen einen sehr feinen Chablis mit wenig Holzeinsatz.

Mit dem 2022 Chablis 1er Cru Côte de Léchet erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2022 Chablis 1er Cru Côte de Léchet liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Chablis aus alten Rebbeständen der sehr guten Winzergemeinschaft La Chablisienne. Die Kooperative wurde 1923 gegründet und gehört zu den renommiertesten Winzerverbänden in Frankreich (generell sind die Winzergenossenschaften in Frankreich auf einem ausgezeichneten Niveau).

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Mit dem 2010 Chablis Les Venerables La Chablisienne erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2010 Chablis Les Venerables La Chablisienne liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Spürbar im Holz ausgebauter Chardonnay in der Magnumflasche. Der Weisswein reift 12 Monate lang in neuen Eichenfässern und darf gern 4-5 altern, bevor er getrunken wird. Die 34 Hektar Rebfläche für den Hautes-Côtes de Beaune Blanc liegen etwa 1 km von Pommard auf 300 Höhenmetern bei flacher Hangneigung Richtung Südwest. Auf Kalkstein-Lehmböden stehen die Rebbestände in den Parzellen "En Bignon" und "Sous le Bois Guillemain".

Die Côte d’Or hat einen Teil im Süden mit der Côte de Beaune und einen im Norden mit der Côte de Nuits. Sie verläuft entlang der Verwerfung der Kalksteinhügel des Burgunds und des Grabens der Saône. Der Kalkstein dieser Region stammt aus dem Mitteljura und dem Oberjura. Die Weinberge befinden sich an den südöstlich ausgerichteten Hängen zwischen 150 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Über einem Untergrund aus Jurakalk liegt eine Mergelschicht. Ein mitentscheidendes Element für die Qualität der einzelnen Parzellen (climats) bildet die Erosion. Die besten Lagen hat man oberen Teil der Rebhänge an der Bruchkante des Kalksteins.

Michel Laroche erzeugt aus einem sehr alten Rebbestand einen aromatisch ausdrucksstarken, komplexen Chablis.

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Mit dem 2008 Chablis Vieilles Vignes Laroche erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2008 Chablis Vieilles Vignes Laroche liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Die Monopol-Lage der Domaine Germain grenzt an Savigny les Beaune und verfügt über gelblich-hellrote Lehmböden in einem kleinen Talkessel mit intensiver Sonneneinstrahlung. Ein aromatisch intensiver, hochklassiger Chardonnay.

Vin Jaune - zu deutsch oft Strohwein genannt - ist eine Besonderheit Weinbauregion Jura. Die Weine der Rebsorte Savagnin in der traditionellen Flasche (0,62 l) erinnern an gereiften Sherry. Einzigartig ist ihre prägnante Säure, die dem Wein Frische verleiht. Vin Jaune wird oxidativ ausgebaut. Der Most reift 6 Jahre und 3 Monate in Barriquefässern und ist äußerst langlebig.

Die Appellation Côtes du Jura umfasst die Weine der französischen Weinregion zwischen Burgund und der Schweiz. Die dominierenden Rebsorten der oft sehr mineralischen Weine sind Chardonnay, sowie Savagnin für Weissweine und Pinot Noir, sowie Poulsard und Trousseau für Rotweine.

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Harmony ist der unglaublich stimmige, sehr verführerische Demi-Sec von Laurent-Perrier. Gekeltert aus den drei Rebsorten der Champagne - Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Meunier 15% - und einer Dosage aus Rohrzucker entsteht nach drei Jahren Reifezeit ein runder, floraler Schaumwein, der ausgezeichnet zu Speisen kombiniert werden kann.

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

Champagne A.R. Lenoble wurde  im Jahr 1920 von Armand-Raphael Graser gegründet und befindet sich seit 100 Jahren in Familienbesitz. Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche mit Grand Cru Lagen in Chouilly und Premier Cru Lagen in Bisseuil. Eine besonder Stärke von Lenoble sind die hochbewerteten Terroir-Champagner. Hier der Rosé aus Chouilly und Bisseuil mit 92% Chardonnay und 8% Pinot Noir, 35% Reservewein des Jahrgangs 2013 und 3g/L Dosage.

Die Gemeinde-Appellation Saint-Aubin liegt oberhalb Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet und gehört damit zu den herausragenden Weissweinbereichen der Bourgogne. Saint Aubin umfasst 150 Hektar und 20 1er Cru Lagen. Die Böden sind reich an Kalk und Lehm. En Remilly ist neben Les Murges des Dents de Chien die wohl bekannteste 1er Cru Lage des Ortes. Sie ist komplett nach Süden ausgerichtet und damit die Verlängerung des Le Montrachet hinein ins Seitental. Auf Grund seiner Südlage ist es stets der kraftvollste, extraktreichste 1er Cru. Die Frucht ist reif und geprägt von gelben Früchten. 

Mit dem 2003 Saint Aubin 1er Cru En Remilly erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2003 Saint Aubin 1er Cru En Remilly liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

2012 gehört zu den besten Jahrgängen in der Champagne. Die Witterungsbedingungen waren ideal, um sehr gesunde Trauben zu lesen. Komplexe Aromen von Schokolade und Tabak, kandierte Zitrusfrüchte, viel Eleganz bei schöner Frische sind der Lohn. Der Jahrgangs-Champagner von Devaux gehört zur Selektion "D" des Hauses. Das ist der Premium-Champagner des Weinguts. Die Assemblage besteht aus Pinot Noir 50% von der Côte des Bar und Chardonnay 50% von Côte des Blancs. 

Der 2012er Jahrgangs-Champagner ist eine fein ausbalancierte Cuvée aus 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir.  Laurent-Perrier ist sehr restriktiv bei der Erzeugung von Jahrgangs-Champagner. 2012 gab es sehr gute Bedingungen - Frost im Frühjahr und Hagel im Juni reduzierten den Ertrag, der trockene, sonnenreiche Sommer ließ die Trauben perfekt reifen.

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier zählt zu den erlesenen Weingütern, deren Schaumweine man mal probiert haben sollte. Bereits der Basischampagner - La Cuvée - ist  unglaublich fein und frisch. Diese Reinheit und Eleganz sind typisch für  Laurent-Perrier und damit nicht unbedingt eine besondere Langlebigkeit nach dem Degorgieren. Der Champagner reift davor 4 Jahre auf der Hefe.

Der Jahresverlauf 2014 ermöglichte einen gut strukturierten, dichten Champagner-Stil. Ein milder Winter, ein sonniger Frühling, dann ein regnerischer Sommer, gefolgt von einem sonnigen, trockenen Herbst 2014. Der Jahrgangs-Champagner von Delamotte durchläuft 6 Jahre Flaschenreife. 

Champagne Delamotte gehört zu den ältesten Champagnerhäusern. Es wurde 1760 gegründet und verfügt über 5 Hektar in Le Mesnil-sur-Oder im Chardonnaygebiet der Côte de Blancs. Delamotte ist heute mit seinem Nachbarn, dem legendären Champagne Salon verbunden und profitiert von dem Know How des Hauses.

Delamotte ist ein weicher, eleganter Champagner, duftend, reif.

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Mit dem 1990 Chablis Jacques Selot erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1990 Chablis Jacques Selot liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Klassischer, eleganter Meursault vom Weingut Doussot Rollet, das seit fünf Generationen in Chorey-les-Beaune beheimatet ist.

Die nach der gleichnamigen Stadt benannte kommunale Appellation Meursault mit 364 Hektar Rebfläche liegt im burgundischen Bereich Côte d´Or (Côte de Beaune).
In Meursault erhielten die Zisterzienser vom Herzog von Burgund am Weihnachtstag ihres Gründungsjahres 1098 ihren ersten Weinberg als Geschenk. In Meursault findet jährlich am dritten Tag der „Trois Glorieuses“ (drei glorreiche Tage) die „Paulée de Meursault“ statt, die auf die Tradition eines gemeinsam eingenommenen Mahles nach der Weinlese zurückgeht. Ein geflügeltes Wort in der Gemeinde Wort lautet: „Nur wer Meursault trinkt, wird nie zum Trunkenbold“.

Mit dem 2020 Meursault Domaine Doussot Rollet erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 2020 Meursault Domaine Doussot Rollet liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Die nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation Saint Romain umfasst 83 Hektar Rebfläche und liegt im Teil Côte de Beaune an der burgundischen Côte d’Or. Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. Die burgundische Weinhauptstadt Beaune befindet sich im Zentrum. Charakteristisch für die besten Weinlagen ist der verwitterte Kalkstein, der an den Bruchkanten zu Tage tritt.

Mit dem 1990 Saint Romain Jacques Selot erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1990 Saint Romain Jacques Selot liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Das Champagnerhaus Laurent-Perrier war eines der ersten, das bereits 1981 mit dem ultra brut den Weg zu einem gänzlich trockenen Champagner einschlug, der ohne Dosage auskommt. Der reinsortige Blanc de blancs von Laurent-Perrier ist heute ein brut nature - lebhaft und mineralisch mit feiner Cremigkeit durch eine lange Reife auf der Hefe.

Meursault zählt zu den edelsten Weisswein-Appellationen in Burgund, Jaboulet-Vercherre ist einer der Topwinzer der Region. Die Bourgogne, zu deutsch das Burgund, ist eine der ganz wichtigen Weinbauregionen dieser Welt. Vor allem auch für die hochwertigsten Weine. In Meursault erhielten die Zisterzienser vom Herzog von Burgund am Weihnachtstag ihres Gründungsjahres 1098 ihren ersten Weinberg als Geschenk. In Meursault findet jährlich am dritten Tag der „Trois Glorieuses“ (drei glorreiche Tage) die „Paulée de Meursault“ statt, die auf die Tradition eines gemeinsam eingenommenen Mahles nach der Weinlese zurückgeht. Ein geflügeltes Wort in der Gemeinde Wort lautet: „Nur wer Meursault trinkt, wird nie zum Trunkenbold“. 

Mit dem 1989 Meursault Jaboulet-Vercherre erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1989 Meursault Jaboulet-Vercherre liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins

Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste der Weinbaugebiete der Region Burgund. Der Name war insbesondere in den 1970er und 1980er Jahren sehr bekannt und galt in dieser Zeit als Synonym eines trocken ausgebauten Weißweins. Chablis liegt nahezu gleich weit von der Champagne, von Sancerre an der Loire sowie von den nächstgelegenen Burgundlagen der Côte d’Or entfernt. Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Die Weine werden daher meist im Edelstahltank ausgebaut und durchlaufen nicht die malolaktische Gärung. Die stahlige Säure, die stark vom vergleichsweise hohen Anteil der Äpfelsäure bestimmt wird, ist einer der Markenzeichen des Chablis und verleiht dem Weißwein eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Mit dem 1977 Chablis 1er Cru Montmains Jean Deligny erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.

Den 1977 Chablis 1er Cru Montmains Jean Deligny liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten

• Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
• Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
• Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
• Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
• Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins