Wein Jahrgang Bewertung 1994
1994 Jahresverlauf Wetter
Gute Füllstände, gute Weinqualität
Natürlich ist ein guter Zustand des Weines aus einem alten Jahrgang von ausgezeichneter Lagerung abhängig. Vor allem darf der Wein nicht häufig den Keller gewechselt haben. Idealerweise ruhte der Wein während der ganzen Zeit in ein und demselben Weinkeller.
Sehr wichtig ist aber der Korken, der jeweils in jeder Einzelflasche sitzt. Ein perfekter Korken hat wenige Poren und hält den Wein stabil. Ist zufällig in einer Flasche ein weniger guter Korken verwendet worden, dann saugt zunächst die poröse Oberfläche Wein auf und läßt Micromengen der Flüssigkeit über die Jahrzehnte hinweg verdunsten. Schlechte Füllstände sind das Ergebnis.
Ein schlechter Füllstand weist deshalb auch auf ein hohes Risiko hin, dass die Weinflasche bald undicht werden könnte.
Hinweis zu den Füllständen: im Flaschenhals (engl.high fill bis base neck) ca 2cm ist für Weine perfekt. Oberste und obere Schulter, ca 3 cm ist (engl. (very) top shoulder) sehr gut bei sehr alten Weinen. Mittlere Schulter (mid shoulder), ca 4 cm ist nur für seltene Spitzenweine und in Einzelfällen akzeptabel. Alles unterhalb der roten Linie sollte nicht mehr angeboten werden.
Weinbewertung
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Bei Antik Wein haben wir es zumeist mit Einzelflaschen oder Kleinbeständen bei den alten Weinen zu tun. Die vielen Barolo in unserem Keller stammen aus verschiedensten Jahrgängen und von 30-40 verschiedenen Weingütern. Diese 30-40 Weinproduzenten zählen zu den besten des Piemont. Warum das so ist, läßt sich vor Ort anschauen. Wenn man in die Hügellandschaft der DOC Barolo hinauffährt, wo eine schmale Straße sich zwischen den Weinbergen windet, beginnt zwischen den Gemeinden Monforte und Barolo ein bemerkenswertes Schauspiel. Am Wegesrand, an den kleinen Abzweigungen stehen in dichter Folge die Schilder, die auf die Zufahrten der Weingüter hinweisen. Und da sind sie nebeneinander aufgereiht, all die Baroloproduzenten von Rang und Namen, deren Flaschen in unserem Weinkeller einen Platz gefunden haben. Parusso, Prunotto, Beni di Batasiolo, Ceretto, Conterno, Clerico, Seghesio, Sandrone und und und. Wir fahren durch die Hügel von Bussia Soprana, Frazione von Monforte d'Alba, einer der besten Lagen von Barolo. Die bedeutenden Winzer haben hier ihren Anteil an den besten Rebparzellen. Und Aldo Conterno ist der Star von Bussia Soprana!
Mit dem 1994 Barolo Aldo Conterno Bussia Soprana Monforte erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1994 Barolo Aldo Conterno Bussia Soprana liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(185,33 € / 1 Liter)
Bestand: 5
Das Weingut Ceretto ist ein Klassiker in seinem Stammgebiet Barbaresco. Barbaresco ist eine der Hauptanbauzonen im Piemont. Die DOCG umfaßt ca. 500 Hektar und etwa ebenso viele Parzellen (mit ursprünglich ebenso vielen Einzelwinzern). So wie schon beim benachbarten Barolo leistete der französische Önologe Louis Oudart Geburtshilfe. Der von ihm im Jahre 1862 auf dem Weingut Castello di Neive trocken ausgebaute Wein aus der Nebbiolo-Traube erregte internationales Aufsehen. Der erstmals trocken ausgebaute Barbaresco dieses Namens wurde dann 1890 vom Önologen Domizzio Cavazza, dem Direktor der Weinbauschule in Alba in Barbaresco gekeltert. Das kann man als Geburtsstunde des heutigen Weines betrachten. Der Barbaresco wird wie der Barolo zu 100% aus der Nebbiolo-Traube gekeltert.
Mit dem 1994 Barbaresco Ceretto Bricco Asili erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1994 Barbaresco Ceretto Bricco Asili liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(200,00 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Voerzio ist einer der bedeutensten Barolowinzer überhaupt. Bei ihm erfolgt eine extreme Ertragsreduktion - nur wenige (5) kleinbeerige Trauben pro Rebstock, wobei die säurestarken Teile jeder Traube noch vor der Weinlese weggeschnitten werden. Cerequio umfasst ca 1 Hektar auf 320 Meter Höhe und ist wärmer als die anderen großen Weinlagen.
Das Weingut von Roberto Voerzio liegt in der Gemeinde La Morra in der Provinz Cuneo in der italienischen Weinbauregion Piemont. Die knapp 10 ha großen Weinberge wie Cerequio, Brunate, La Serra und Rocce dell'Annunziata gehören zu den besten und bedeutendsten Einzellagen. In der Gemarkung La Morra herrscht kalkhaltiger Mergel vor (hier Tortonium genannt). Die Spitzenlagen rund um die Gemeinde sind die wertvollsten im Piemont.
Mit dem 1994 Barolo Cerequio Roberto Voerzio La Morra erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1994 Barolo Cerequio Roberto Voerzio liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(233,33 € / 1 Liter)
Bestand: 9
Voerzio ist einer der bedeutensten Barolowinzer überhaupt. Bei ihm erfolgt eine extreme Ertragsreduktion - nur wenige (5) kleinbeerige Trauben pro Rebstock, wobei die säurestarken Teile jeder Traube noch vor der Weinlese weggeschnitten werden. Die Einzellage Brunate umfasst ca 1 Hektar unweit von La Serra am Ortsausgang der Gemeinde Barolo.
Das Weingut von Roberto Voerzio liegt in der Gemeinde La Morra in der Provinz Cuneo in der italienischen Weinbauregion Piemont. Die knapp 10 ha großen Weinberge wie Cerequio, Brunate, La Serra und Rocce dell'Annunziata gehören zu den besten und bedeutendsten Einzellagen. In der Gemarkung La Morra herrscht kalkhaltiger Mergel vor (hier Tortonium genannt). Die Spitzenlagen rund um die Gemeinde sind die wertvollsten im Piemont.
Mit dem 1994 Barolo Brunate Roberto Voerzio La Morra erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1994 Barolo Brunate Roberto Voerzio liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(245,33 € / 1 Liter)
Bestand: 14
Voerzio ist einer der bedeutensten Barolowinzer überhaupt. Bei ihm erfolgt eine extreme Ertragsreduktion - nur wenige (5) kleinbeerige Trauben pro Rebstock, wobei die säurestarken Teile jeder Traube noch vor der Weinlese weggeschnitten werden. La Serra ist die höchste Lage des Weinguts auf 420 Meter Höhe und ist kühler als die anderen großen Weinlagen. Die Weine bekommen hier mehr Säure, Eleganz und Langlebigkeit.
Das Weingut von Roberto Voerzio liegt in der Gemeinde La Morra in der Provinz Cuneo in der italienischen Weinbauregion Piemont. Die knapp 10 ha großen Weinberge wie Cerequio, Brunate, La Serra und Rocche dell'Annunziata gehören zu den besten und bedeutendsten Einzellagen. In der Gemarkung La Morra herrscht kalkhaltiger Mergel vor (hier Tortonium genannt). Die Spitzenlagen rund um die Gemeinde sind die wertvollsten im Piemont.
Mit dem 1994 Barolo La Serra Roberto Voerzio La Morra erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1994 Barolo La Serra Roberto Voerzio liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(250,67 € / 1 Liter)
Bestand: 14
Grappa von Romano Levi sind legendär. Sorgsam bis zum Etikett in Handarbeit hergestellt von einer eigensinnigen Persönlichkeit, die keine Kompromisse einging. Der Grappa der Kategorie 1 stammt aus dem Jahr 1994. Das Etikett wurde von Levi gezeichnet und von seiner Schwester ausgerissen und aufgeklebt. Die enthaltenen Schwebeteilchen sind von der Abfüllung enthalten, denn der Grappa wurde aus Qualitätsgründen nie gefiltert. Der Grappa bei dieser Abfüllung ist ambrafarben.
Mit dem 1994 Grappa Romano Levi erhalten Sie ein Porträt des Weines mit Empfehlungen zum Öffnen, Verkosten und Lagern des Weins
Den 1994 Grappa Romano Levi liefern wir Ihnen mit Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
Antik Wein garantiert die Originalität dieses hochwertigen, lagerfähigen Weines
Inhalt:
0.7 Liter
(435,71 € / 1 Liter)
Bestand: 1