Wein Jahrgang Bewertung 1957
1957 - Wie soll der Jahrgang bewertet werden ? Zunächst: das Jahr 1957 liegt jetzt sehr sehr lang zurück. Es kommt auf den Erhaltungszustand jeder einzelnen Flasche an. Es nützt also nichts, wenn wir wissen, dass die und die Region und dieses und jenes Weingut 1957 sehr gut waren, wenn dann die Flasche schlecht gelagert war und in einem erbärmlichen Zustand zu uns kommt. Wir bieten Ihnen nur wirklich gute Flaschen an.
Grundsätzlich muss es sich zudem um einen hochwertigen 1957er Wein handeln, damit überhaupt von Lagerfähigkeit gesprochen werden kann. Ein Weingut mit langer berühmter Geschichte, mit hervorragenden Böden, also ein klassischer alter Wert ist geeignet.
Es sollte ein Wein sein, der auch heute noch bedeutend ist.
Weil der Jahrgang je nach Lage so unterschiedlich ausfiel, ist unser Weinangebot an 1957er Weinen aktuell und im Rückblick ziemlich bunt gemischt, viele große Namen tauchten nie auf, dafür einige Außenseiter.
Fazit: Perfekte Flaschen vom Jahr 1957 zeigen schön den Charakter des Jahrgangs. Ein Teil Abenteuer ist bei der Verkostung stets dabei.
1957 Jahresverlauf Wetter
Gute Füllstände, gute Weinqualität
Natürlich ist ein guter Zustand des Weines aus einem alten Jahrgang von ausgezeichneter Lagerung abhängig. Vor allem darf der Wein nicht häufig den Keller gewechselt haben. Idealerweise ruhte der Wein während der ganzen Zeit in ein und demselben Weinkeller.
Sehr wichtig ist aber der Korken, der jeweils in jeder Einzelflasche sitzt. Ein perfekter Korken hat wenige Poren und hält den Wein stabil. Ist zufällig in einer Flasche ein weniger guter Korken verwendet worden, dann saugt zunächst die poröse Oberfläche Wein auf und läßt Micromengen der Flüssigkeit über die Jahrzehnte hinweg verdunsten. Schlechte Füllstände sind das Ergebnis.
Ein schlechter Füllstand weist deshalb auch auf ein hohes Risiko hin, dass die Weinflasche bald undicht werden könnte.
Hinweis zu den Füllständen: im Flaschenhals (engl.high fill bis base neck) ca 2cm ist für Weine perfekt. Oberste und obere Schulter, ca 3 cm ist (engl. (very) top shoulder) sehr gut bei sehr alten Weinen. Mittlere Schulter (mid shoulder), ca 4 cm ist nur für seltene Spitzenweine und in Einzelfällen akzeptabel. Alles unterhalb der roten Linie sollte nicht mehr angeboten werden.
Weinbewertung
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Die Region Chianti liegt an der ligurischen Küste und wird im Osten von den Apenninen begrenzt. Schon lange vor Christi Geburt und vor den Römern bauten hier die Etrusker Wein an, somit zählt es zu der ältesten Weinbau-Gebieten Europas. Im Jahre 1716 wurden die Grenzen für die Weinbaubereiche Carmignano, Chianti, Pomino und Val d´Arno di Sopra festgelegt, diese zählen somit zu den ersten amtlich festgelegten Ursprungs-Bezeichnungen Europas. Im 19. Jahrhundert definierte Baron Ricasoli die strengen Regeln für die Herstellung eines Chianti.
Mit dem 1957 Chianti Vecchio Ruffino erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1957 Chianti Vecchio Ruffino liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(250,67 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Die wichtigsten Reblagen für den Barbaresco befinden sich in Treiso, Neive und in Barbaresco selbst. Die DOCG umfaßt ca. 500 Hektar und etwa ebenso viele Parzellen (mit ursprünglich ebenso vielen Einzelwinzern). So wie schon beim benachbarten Barolo leistete der französische Önologe Louis Oudart Geburtshilfe. Er baute im Jahre 1862 den Wein aus der Nebbiolo-Traube erstmals trocken aus. Mit weiteren Verbesserungen durch den Önologen Domizzio Cavazza entstand wenige Jahre später der Wein unter dem Namen Barbaresco. Der Barbaresco wird wie der Barolo zu 100% aus der Nebbiolo-Traube gekeltert.
Mit dem 1957 Barbaresco Acqui erhalten Sie ein Porträt des Weines mit Empfehlungen zum Öffnen, Verkosten und Lagern des Weins.
1957 Barbaresco Acqui liefern wir Ihnen mit Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunden.
Antik Wein garantiert die Originalität dieses hochwertigen, lagerfähigen Weines
Inhalt:
0.75 Liter
(309,33 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Das Weingut im Besitz des Conte di Mirafiore war schon immer mit Fontanafredda verbunden. Eine Zeitlang verlor es seine Selbstständigkeit. Inzwischen werden die Barolo Mirafiore wieder separat gekeltert.
Mit dem 1957 Barolo Mirafiore Serralunga d'Alba erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1957 Barolo Mirafiore liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
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Inhalt:
0.75 Liter
(397,33 € / 1 Liter)
Bestand: 3
Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die besten Weinlagen ist der verwitterte Kalkstein, der an den Bruchkanten zu Tage tritt.
Mit dem 1957 Pommard Morin Pere et Fils erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1957 Pommard Morin Pere et Fils liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
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- Es handelt sich um einen hochwertigen, trockenen, lang lagerfähigen Rotwein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.72 Liter
(429,17 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Die Côte d’Or hat einen Teil im Süden mit der Côte de Beaune und einen im Norden mit der Côte de Nuits. Sie verläuft entlang der Verwerfung der Kalksteinhügel des Burgunds und des Grabens der Saône. Der Kalkstein dieser Region stammt aus dem Mitteljura und dem Oberjura. Die Weinberge befinden sich an den südöstlich ausgerichteten Hängen zwischen 150 und 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Über einem Untergrund aus Jurakalk liegt eine Mergelschicht. Ein mitentscheidendes Element für die Qualität der einzelnen Parzellen (climats) bildet die Erosion. Die besten Lagen hat man oberen Teil der Rebhänge an der Bruchkante des Kalksteins.
Die Stadt Nuits-Saint-Georges ist nach Beaune die zweitwichtigste Weinstadt im Burgund. Ähnlich der Hospices de Beaune gibt es auch hier eine jährliche Auktion für wohltätige Zwecke im März unter dem Namen Hospices de Nuits. Auch der Verwaltungssitz der berühmten Weinbruderschaft Confrérie des Chevaliers du Tastevin befindet sich hier.
Mit dem 1957 Nuits St.Georges Charles Ninot erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1957 Nuits St.Georges Charles Ninot liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
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Inhalt:
0.72 Liter
(475,00 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Kopke ist eines der klassischen Portweinhäuser. Der 1957er Port reifte im Holzfass und wurde 1996 in Flaschen abgefüllt - wie bei vertrauenswürdigen Produzenten üblich, stehen diese Angaben auch auf dem Etikett.
Als Portwein wird ein ausschließlich aus dem Douro-Tal stammender Süßwein bezeichnet. Der Name rührt von der Hafenstadt Porto her, von der aus der Port seit Ende des 17. Jahrhunderts vorwiegend nach England verschifft wurde.
Im 17. Jahrhundert entwickelte man die Idee, die Gärung des Weins durch Zugabe von 80prozentigem Weindestillat zu stoppen. Dadurch wurde der Zucker nicht weiter vergoren und der Wein behielt seine Süße. Durch dieses sogenannte Aufspriten hat Portwein einen Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumenprozent und ist haltbarer.
Der Tawny Port kommt nach der gut zweijährigen Lagerung unter Luftabschluss im großen Fass in ein kleines Holzfass, die Pipa mit 550 Litern Inhalt. Hier atmet (oxidiert) er stärker und wandelt seine Farbe ins gelbbraun (engl. tawny). Durch den Kontakt mit dem Holz verändert sich auch der Geschmack hin zu Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten usw. Standard-Tawnys werden nach 6-7 Jahren filtriert und in Flaschen abgefüllt.
Portwein gibt es gewöhnlich als jahrgangslosen Likörwein. Nur außergewöhnlich gute Jahrgänge wie 1957 werden als Portweinjahrgang deklariert und erlauben die Erzeugung eines Tawny Port oder sogar eines Vintage Port, d.h. eines Jahrgangs Portweins.
Mit dem erhalten Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 1957 Porto Kopke Colheita liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
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- Es handelt sich um einen hochwertigen, lang lagerfähigen Wein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.75 Liter
(656,00 € / 1 Liter)
Bestand: 1