Faszinierende Weine von der Loire
Am Atlantik geht es los: Muscadet Sèvre et Maine hat eigentlich viel Säure, bekommt aber durch zwei Jahre (!) auf der Hefe eine cremige, stoffige Dichte und aromatische Komplexität. Die Rebsorte hinter dem Muscadet ist Melon de Bourgogne und gehört zur Familie der Pinot (Burgunder). Es lohnt sich nicht nur die ganz frischen Muscadets zu trinken, sondern die hochwertigen Cru.
Etwas weiter landeinwärts wechselt die Rebsorte. Hier kommt Chenin Blanc. Für Franzosen als Edelrebsorte ein Begriff kann Chenin Blanc bei guter Arbeit der Winzer ausgezeichnete Weissweine von trocken bis edelsüss hervorbringen. Oft feincremig mit Aromen von Honigmelone, orientalischen Gewürzen.
Nach Chenin Blanc folgen an der Loire Cabernet Franc für seidig-würzige, leichtgewichtige Rotweine in Anjou und schließlich Sauvignon Blanc mit viel Mineralität und feiner Eleganz in Saumur und dann Sancerre, Quincy und Pouilly Fumé.
- 1940
- 1941
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- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
Die beste Verkörperung der Rebsorte Chenin Blanc ist zweifellos Vouvray. Mineralisch mit floralen Aromen. Honigmelone, grüner Apfel, Honigwachs ist der Weinklassiker langlebig von trocken, halbtrocken bis süß und natürlich auch als Schaumwein.
Die Weinlagen von Vouvray liegen flussaufwärts von Tours, nördlich der Loire, und sind auf lehmig-kiesigen oder lehmig-kalkigen Böden über kreideartigem Tuffstein angelegt.
Inhalt:
0.75 Liter
(16,67 € / 1 Liter)
Bestand: 21
Ein PetNet von der Loire nach der Vor-Champagner-Methode: méthode ancestrale, rurale. Statt den Wein wie bei allen anderen Methoden ein zweites Mal unter Zugabe von Hefe und Zucker zu vergären, findet bei diesem Verfahren nur eine einzige Gärung statt. Natürlich ein brut nature, d.h. ohne Dosage, reinsortig Chardonnay mit intensiven exotischen Aromen, voller Körper, fruchtbetont mit feiner Perlage.
Inhalt:
0.75 Liter
(16,67 € / 1 Liter)
Bestand: 44
Die beste Verkörperung der Rebsorte Chenin Blanc ist zweifellos Vouvray. Mineralisch mit floralen Aromen. Honigmelone, grüner Apfel, Honigwachs ist der Weinklassiker langlebig von trocken, halbtrocken bis süß und natürlich auch als Schaumwein.
Die Weinlagen von Vouvray liegen flussaufwärts von Tours, nördlich der Loire, und sind auf lehmig-kiesigen oder lehmig-kalkigen Böden über kreideartigem Tuffstein angelegt.
Inhalt:
0.75 Liter
(16,67 € / 1 Liter)
Bestand: 35
Adèle Rouzé verfügt über 5,4 Hektar besten Sauvignon-Blanc-Boden in Quincy: alluviale (Schwemmland) Terrassen mit Quarzkies, die einen durch und durch trockenen, mineralischen Sauvignon Blanc ergeben. Gegenüber dem sehr puristischen Weisswein ihres Brudes Jacques Rouze glänzt Adèles einziger Wein mit mehr Fülle und feinen Zitrus- und Blütenaromen. Der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) liefert dafür die Basis.
Die Nähe zur Stadt Bourges sowie die für den Weinbau günstigen Kalksteinböden, die ähnlich wie die im 60 km entfernt gelegenen Sancerre sind, wirkten sich begünstigend auf die Entwicklung des Weinbaus aus. Heute sind 223 Hektar (Stand 2005) von insgesamt 1000 Hektar zugelassenen Reblands bestockt. Die Fläche verteilt sich auf die Gemeinden Quincy (die namensgebende Gemeinde) und Brinay. Der Wein verfügt bereits seit dem 6. August 1936 über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée. 25 Winzer teilen sich die Rebfläche. Das Klima ist kontinental geprägt. Die Winter sind kalt, und die Weinberge sind im Frühjahr stark frostgefährdet. Die Nähe der Loire mit den angrenzenden Waldstücken, sowie Steillagen ermöglichen durch ihren mildernden Einfluss den Weinbau. Die schon vor über 100 Jahren berühmte, sehr kleine Weinregion Quincy erzeugt ausschließlich Weissweine aus Sauvignon Blanc.
Inhalt:
0.75 Liter
(18,00 € / 1 Liter)
Bestand: 24
Rotwein aus Anjou an der Loire ist geprägt von der Rebsorte Cabernet Franc, hier ergänzt durch 10% Grolleau (Grolleau gibt Säure = Frische, Würzigkeit und Kakaonoten). Der Boden ist ein tiefgründiges Kiesplateau durchzogen von Schieferschichten. Das hochbewertete Weingut Château Soucherie war einmal das Schloss der Herzöge von Brissac. Die Rebflächen umfassen 28 Hektar.
Inhalt:
0.75 Liter
(18,00 € / 1 Liter)
Bestand: 4
Ein feiner Crémant de Loire aus den Rebsorten Chardonnay (30%) und Chenin Blanc (70%), der nach der Méthode traditionnelle aus Trauben aus Anjou, Saumur und Touraine hergestellt wird. Zero Dosage, sehr mineralisch. Das Weingut von Raphael Midoir liegt im schönsten Teil des Loiretals in der Nähe von Chambord. Es werden 27 Hektar auf Tuffstein und Tonböden bewirtschaftet. Die mindestens 12 Monate gereiften Weine sind in der Regel feiner als die Mousseaux aus Vouvray und Saumur. Zu den Loire-Stammweinen Chenin Blanc und Cabernet Franc wird zunehmend Chardonnay hinzugefügt, was eine frische, elegante Frucht ergibt.
Inhalt:
0.75 Liter
(20,67 € / 1 Liter)
Bestand: 1
Der Weinbau im Gebiet des Layon wurde im 16. Jahrhundert von holländischen Händlern entwickelt. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. Das gemäßigte ozeanische und besonders trockene Klima bietet in Verbindung mit den flachgründigen und kieseligen Böden, die sich schnell erwärmen, ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule. Die Hänge sind gut belüftet und ermöglichen eine Lese überreifer Trauben mit einem sehr hohen Zuckergehalt (90gr Restzucker im Wein). Die Beeren müssen manuell in mehreren Erntegängen eingeholt werden. Das goldgelbe Farbe ändert sich mit zunehmendem Alter zu altem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Mit dem 2020 Coteaux du Layon Château Soucherie Sie ein persönliches Geschenk für einen außergewöhnlichen Menschen.
Den 2020 Coteaux du Layon Château Soucherie liefern wir Ihnen mit den folgenden Garantien und Weindokumenten
- Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand und soll getrunken und verkostet werden.
- Wir garantieren Ihnen die Echtheit des Weins und die professionelle Lagerung.
- Es handelt sich um einen hochwertigen, lang lagerfähigen Weisswein mit Rang und Namen.
- Sie erhalten die Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
- Dazu: unsere Lagertipps und Empfehlungen zum Verkosten und Öffnen des Weins
Inhalt:
0.72 Liter
(25,00 € / 1 Liter)
Bestand: 2
Der Sancerre rouge ist ein eleganter reinsortiger Pinot Noir, dessen Rebstöcke auf den berühmten "terres blanches" , Ton-Kalksteinböden im Westen Sancerres stehen. Weiche Tannine, feine Frucht, Kirsch-, Brombeer- und Mirabellenaromen - ein typischer Pinot Noir.
Das Weingut von Francois Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(25,33 € / 1 Liter)
Bestand: 7
Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weisswein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden.
Der Wein wird reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, ist fein duftend, mineralisch mit zarter Frucht und dabei gut lagerfähig.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(25,33 € / 1 Liter)
Bestand: 36
Der Sancerre Rosé von Nicolas Millet wird reinsortig aus Pinot Noir gekeltert. Die Rebstöcke des Weinguts sind 45 Jahre alt und nehmen ca. 25% der Rebfläche ein (der Rest ist Sauvignon Blanc). Die Pinot Noir Reben für den Rosé wachsen auf Feuersteinboden (Silex). Der Wein ist elegant mit typischen Kirsch- und Mirabellenaromen und feiner Grapefruit und passt sehr gut zu Gegrilltem und als Aperitiv.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(25,33 € / 1 Liter)
Bestand: 14
Der sehr elegante Einzellagen-Sancerre Rosé von Nicolas Millet wird reinsortig aus Pinot Noir gekeltert. Die Rebstöcke des Weinguts sind 45 Jahre alt und nehmen ca. 25% der Rebfläche ein (der Rest ist Sauvignon Blanc). Die Pinot Noir Reben für den Rosé wachsen auf Feuersteinboden (Silex). Der Wein ist elegant mit typischen Kirsch- und Mirabellenaromen und feiner Grapefruit und passt sehr gut zu Gegrilltem und als Aperitiv.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(28,00 € / 1 Liter)
Bestand: 2
Pouilly-Fumé ist neben Sancerre die Herkunft der besten Sauvignon Blanc aus Frankreich. In Pouilly-Fumé wachsen die Reben auf Feuersteinboden (=Silex) und hier ist der seltene Fall gegeben, dass man beim Wein tatsächlich Rauchnoten heraus schmecken kann.
Inhalt:
0.75 Liter
(36,00 € / 1 Liter)
Bestand: 12
Der eleganteste der Einzellagen-Sancerre von Millet ist La Marne - sehr fein mineralisch, Zitrusnoten. Der Rebbestand für La Marne ist ca 50 Jahre alt.
Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weisswein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden.
Der Wein wird reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, ist fein duftend, mineralisch mit zarter Frucht und dabei gut lagerfähig.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(38,67 € / 1 Liter)
Bestand: 12
Der Rimbardes ist der Premiumrotwein von Millet - sehr elegante, florale Noten, gute Säurebalance, Mineralität. Er stammt von einem 60 Jahre alten Rebbestand.
Der Sancerre rouge ist ein eleganter reinsortiger Pinot Noir, dessen Rebstöcke auf den berühmten "terres blanches" , Ton-Kalksteinböden im Westen Sancerres stehen. Weiche Tannine, feine Frucht, Kirsch-, Brombeer- und Mirabellenaromen - ein typischer Pinot Noir.
Das Weingut von Francois Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
0.75 Liter
(38,67 € / 1 Liter)
Bestand: 3
Thibaud Boudignon ist ein Star in Anjou und Liebling der französischen Sterne-Gastronomie. Sein Wein steht in 19 Drei-Sterne-Restaurants in Frankreich auf der Weinkarte. Über Bordeaux und Burgund und das benachbarte Château Soucherie sammelte er Erfahrungen als Kellermeister und betreibt seit 2008 mit seinem eigenen Weingut kompromisslose Weinerzeugung auf höchstem Niveau. Geringe Erträge (nur 1000 Flaschen aus 4,5 Hektar Rebfläche), Ausbau in neuen und mehrfach belegten Fässern verschiedener Grösse, keine malolaktische Gärung. Ein mineralisch-salzig wirkender Wein, feine Struktur, weiße Früchte, Blüten, etwas Zitrus. Chenin Blanc gehört zu den edelsten Weissweinrebsorten. Zuhause ist sie an der Loire bei Anjou, genauer in Vouvray und Layon.
Inhalt:
0.75 Liter
(45,33 € / 1 Liter)
Bestand: 6
Die Einzellage Savennières umfasst lediglich 1,8 Hektar und sandigen Boden mit Granit, Schiefer und Vulkangestein. Chenin Blanc gehört zu den edelsten Weissweinrebsorten. Zuhause ist sie an der Loire bei Anjou, genauer in Vouvray und Layon. Das hochbewertete Weingut Château Soucherie war einmal das Schloss der Herzöge von Brissac. Die Rebflächen umfassen 28 Hektar.
Die Weine reiften 12-14 Monate auf der Feinhefe im Tonneau. Sie sind komplex und elegant mit feinen Aromen - Honigmelone, Quitte und Birne.
Inhalt:
0.75 Liter
(48,00 € / 1 Liter)
Bestand: 5
Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weisswein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden.
Der Wein wird reinsortig aus Sauvignon Blanc gekeltert, ist fein duftend, mineralisch mit zarter Frucht und dabei gut lagerfähig.
Das Weingut von Nicolas Millet besteht seit 1850 und besitzt 21 Hektar auf besten Muschelkalk- und Feuersteinböden in Bué in Sancerre.
Inhalt:
1.5 Liter
(24,00 € / 1 Liter)
Bestand: 2
Der Weinbau im Gebiet des Layon wurde im 16. Jahrhundert von holländischen Händlern entwickelt. Der Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. Das gemäßigte ozeanische und besonders trockene Klima bietet in Verbindung mit den flachgründigen und kieseligen Böden, die sich schnell erwärmen, ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule. Die Hänge sind gut belüftet und ermöglichen eine Lese überreifer Trauben mit einem sehr hohen Zuckergehalt. Die Beeren müssen manuell in mehreren Erntegängen eingeholt werden. Das goldgelbe Farbe ändert sich mit zunehmendem Alter zu altem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
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Den 1971 Coteaux du Layon liefern wir Ihnen mit Echtheitsgarantie und das Weinportrait als Urkunde
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Inhalt:
0.72 Liter
(222,22 € / 1 Liter)
Bestand: 2