Faszinierende Weine von der Loire
Am Atlantik geht es los: Muscadet Sèvre et Maine hat eigentlich viel Säure, bekommt aber durch zwei Jahre (!) auf der Hefe eine cremige, stoffige Dichte und aromatische Komplexität. Die Rebsorte hinter dem Muscadet ist Melon de Bourgogne und gehört zur Familie der Pinot (Burgunder). Es lohnt sich nicht nur die ganz frischen Muscadets zu trinken, sondern die hochwertigen Cru.
Etwas weiter landeinwärts wechselt die Rebsorte. Hier kommt Chenin Blanc. Für Franzosen als Edelrebsorte ein Begriff kann Chenin Blanc bei guter Arbeit der Winzer ausgezeichnete Weissweine von trocken bis edelsüss hervorbringen. Oft feincremig mit Aromen von Honigmelone, orientalischen Gewürzen.
Nach Chenin Blanc folgen an der Loire Cabernet Franc für seidig-würzige, leichtgewichtige Rotweine in Anjou und schließlich Sauvignon Blanc mit viel Mineralität und feiner Eleganz in Saumur und dann Sancerre, Quincy und Pouilly Fumé.
