Der frische, feinfruchtige Monthélie von Philippe Germain stammt von den nur 2,3 Hektar grossen Rebparzellen "Les Plantes" und "Les Jouères". Die Pinot-Noir Rebstöcke sind hier 40-60 Jahre alt. Der Wein durchläuft 4-5 Tage Kaltmazeration, dann 2 Wochen alkoholische Gärung bei 30°C und reift schließlich 12 Monate lang in französischer Eiche. Burgund ist oft sehr kleinteilig....

Weine aus dem berühmten Aloxe Corton sind zumeist sehr elegant und harmonisch. Manuel Olivier verfügt über eine kleine Parzelle mit Ost-Südost-Ausrichtung, die sogenannten «les Citernes». Die berühmte Grand-Cru Lage für Rotwein (98% der Rebfläche sind mit Pinot Noir bestockt) besteht aus den Rebhängen des gleichnamigen Berges: Corton. Der Boden besteht aus einer dünnen...

Schöner klassischer Pommard vom Familienweingut Olivier, das seit 1993 unter der Führung von Manuel Olivier steht. Die Parzelle in den Höhen der Côteau (300m) liegt auf Kalkstein-Ton-Boden mit sehr felsigem Untergrund. Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte...

Die berühmte Grand-Cru Lage für Rotwein (98% der Rebfläche sind mit Pinot Noir bestockt) besteht aus den Rebhängen des gleichnamigen Berges: Corton. Der Boden besteht aus einer dünnen Schicht brauner Kalksteinkiesel. Die Bergkuppe ist für den Weinbau nicht geeignet, sondern wird von einem Waldstück bedeckt, dass den darunterliegenden Reblagen idealen Schutz bietet. Kaiser...

Eine Schicht brauner Kalk-Ton-Boden über einem harten Kies-Kalkstein-Untergrund auf 270m Höhe in voller Südausrichtung. 35 Jahre alte Reben. Ein dichter langlebiger Pommard mit festen Tanninen. Das Familienweingut wird seit 1993 von Manuel Olivier geführt. Die nach der gleichnamigen Gemeinde benannte Appellation Pommard mit 313 Hektar Rebfläche liegt im Teil Côte de Beaune...

Auxey Duresses ist eine kleine, feine Appellation, die von der Côte d'Or hinter Meursault in einem Seitental des Weinbaugebiets liegt. Neun Einzellagen haben 1er Cru Status. Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Mit...

Die berühmte Grand-Cru Lage für Rotwein (98% der Rebfläche sind mit Pinot Noir bestockt) besteht aus den Rebhängen des gleichnamigen Berges: Corton. Der Boden besteht aus einer dünnen Schicht brauner Kalksteinkiesel. Die Bergkuppe ist für den Weinbau nicht geeignet, sondern wird von einem Waldstück bedeckt, dass den darunterliegenden Reblagen idealen Schutz bietet. Kaiser...

Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die...

Die berühmte Grand-Cru Lage für Rotwein (98% der Rebfläche sind mit Pinot Noir bestockt) besteht aus den Rebhängen des gleichnamigen Berges: Corton. Der Boden besteht aus einer dünnen Schicht brauner Kalksteinkiesel. Die Bergkuppe ist für den Weinbau nicht geeignet, sondern wird von einem Waldstück bedeckt, dass den darunterliegenden Reblagen idealen Schutz bietet. Kaiser...

Santenay liegt im südlichen Teil der Côte d'Or und ist Nachbar von Chassagne-Montrachet. Die Appellation ist nach einer 600 Seelen Gemeinde benannt. Neben den Weinen ist der Ort für seine Heilquellen berühmt. Fast die Hälfte der Rebflächen von Santenay sind 1er Cru Lagen. Die Weinkellerei Mommessin wurde 1865 gegründet und ist einer der größten Weinexporteure Frankreichs....

Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die...

Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die...

Die nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation Saint Romain umfasst 83 Hektar Rebfläche und liegt im Teil Côte de Beaune an der burgundischen Côte d’Or. Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. Die burgundische Weinhauptstadt Beaune befindet sich im Zentrum....

Mercurey ist die wichtigste Gemeinde-Appellation der Côte Chalonnaise im Süden von Beaune. Der Wein ist benannt nach dem Dorf Mercurey südlich von Chagny. Dieser Pinot Noir-Wein mag etwas derber als die weiter nördlich wachsenden Burgunder sein, ist dafür aber auch körperreicher und kräftiger. Golmard Sauvageot gehört zu den traditionellsten Weinerzeugern im Burgund. Das...

Die nach dem gleichnamigen Ort benannte kommunale Appellation Volnay mit 226 Hektar Rebfläche liegt im Bereich Côte de Beaune an der burgundischen Côte d´Or zwischen den Gemeinden Pommard und Meursault. Fast ausschließlich werden Rotweine aus Pinot Noir mit Anteilen Pinot Gris und Pinot Liébault produziert, die zu den besten Burgunds gezählt werden. Schon die Zisterzienser...

Das langgestreckte Tal mit dem schönen Namen Côte d'Or in Burgund kennt ca. 40 Appellationen mit über 600 einzelnen Climats. Ein Climat kann als Premier Cru oder maximal als Grand Cru klassifiziert sein. Das Alles ist sehr kleinteilig. Bouchard verfügt an seinem Herkunftsort Beaune über eine solche 1er Cru Lage: Les Marconnets mit 9 Hektar Rebfläche. Anders als etwa im...

Das langgestreckte Tal mit dem schönen Namen Côte d'Or in Burgund kennt ca. 40 Appellationen mit über 600 einzelnen Climats. Ein Climat kann als Premier Cru oder maximal als Grand Cru klassifiziert sein. Das Alles ist sehr kleinteilig. Anders als etwa im Bordeaux gibt es im Burgund keine Château, sondern eine Vielzahl von Einzelbesitzern. Mit dem 1979 Côte de Beaune Villages...

Für den Jahrgang 1972 ist Burgund eine gute Wahl. Mercurey ist die wichtigste Gemeinde-Appellation der Côte Chalonnaise im Süden von Beaune. Der Wein ist benannt nach dem Dorf Mercurey südlich von Chagny. Dieser Pinot Noir-Wein mag etwas derber als die weiter nördlich wachsenden Burgunder sein, ist dafür aber auch körperreicher und kräftiger. Mit dem 1972 Mercurey Domaine de...

Das langgestreckte Tal mit dem schönen Namen Côte d'Or in Burgund kennt ca. 40 Appellationen mit über 600 einzelnen Climats. Ein Climat kann als Premier Cru oder maximal als Grand Cru klassifiziert sein. Das Alles ist sehr kleinteilig. Die Domaine Mazilly bewirtschaftet insgesamt 13 Hektar an der Côte de Beaune (Pommard, Savigny, Volnay...) u.a. mit der 1er Cru Lage Les...

Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die...

Die berühmte Côte d'Or zieht sich als langes, schmales Band entlang von Hügel- und Bergketten, deren Osthänge viele Spitzenlagen beheimaten. In der Mitte liegt die burgundische Weinhauptstadt Beaune. Nördlich von Beaune (der Côte de Nuits) trifft man auf die großen Rotweinlagen der Côte d'Or: Corton, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Vougeot usw. Charakteristisch für die...

Die Domaine Morin Pere et Fils verfügt über Rebfläche hauptsächlich in Volnay (wo sich auch der Weinkeller befindet) und mit einem kleinen Teil in Pommard. Die nach dem gleichnamigen Ort benannte kommunale Appellation Volnay mit 226 Hektar Rebfläche liegt im Bereich Côte de Beaune an der burgundischen Côte d´Or zwischen den Gemeinden Pommard und Meursault. Fast...