Amarone - Ripasso - Valpolicella

Der Soave Classico wird strenger Ertragsreduzierung, u.a. Grünlese ausgebaut. Die eigentliche Weinlese geschieht in drei Lesegängen, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu bekommen. Die Farbe des Weines ist strohgelb, der Duft betörend intensiv nach weissen Pfirsich und Holunder, mineralisches Mundgefühl und feines Mandelaroma.

Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco. Sehr feine, schäumende Perlage, gern füllige, süffige Frucht sind Merkmale eines guten Proseccos, der als Schaumwein wie Champagner durch die zweite Gärung erzeugt wird. Der Refosso ist ein edlerJahrgangs-Prosecco. Das Weingut Zardetto gehört einer der wichtigsten Winzerfamilien des Gebiets.

La Vigna di Sarah ist ein biologisch arbeitendes Weingut, dass engagiert von Sarah dei Tos geführt wird. Der Grappoli di Luna ist ein feiner, sehr aromatischer Prosecco Superiore aus der DOCG Conegliano Valdobbiadene vom Jahrgang 2021. Der Name verweist auf die Weinlese bei Nacht - zum einen ideal, um die Trauben kühl zu halten und eine schonende Fermentation einzuleiten -...

Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco. Sehr feine, schäumende Perlage, gern füllige, süffige Frucht sind Merkmale eines guten Proseccos, der als Schaumwein wie Champagner durch die zweite Gärung erzeugt wird. Der Tre Venti ist ein edler, sehr trockener Jahrgangs-Prosecco. Das Weingut Zardetto gehört einer der wichtigsten...

Der Rosso del Veronese wird zuweilen als kleiner Amarone bezeichnet. Die Rebsortenzusammensetzung ist gleich und dominiert von Corvina und ergibt einen faszinierenden Rotwein mit weichen Tanninen und komplexen Aromen. Der Rosso del Veronese stammt von 12 Hektar Rebfläche der Tenuta Campopian auf 600 Metern Höhe. Die Winzerfamilie Tinazzi hat das Weingut vor einigen Jahren...

Ein echter Jahrgangs-Schaumwein metodo classico: blanc de blancs reinsortig Chardonnay - Flaschengärung - brut nature - ohne Dosage 2012 in Gang gesetzt, 75 Monate sur lie - 2018 abgefüllt ergeben einen feinen, sehr dichten, sehr komplexen Spumante der Extraklasse. Marco Rigo hat unweit von Venedig den alten Familienbesitz für sich entdeckt - in einem Bereich des Veneto, der...

Der Merlot Riserva 2009 ist der Paraderotwein des noch jungen Weinguts auf altem Boden. Der Boden in Roncade verfügt über ein Kalk-Mergel-Gemisch ähnlich wie in Pomerol. Die Rebsorte passt perfekt zum Terroir und zu einem reifen, dichten Wein. Die Vermarktung für einen Superwein aus einer Weinregion wie Veneto ist alles andere als einfach. Und so tingelt der Winzer Marco...

Einer der bekanntesten Weine Norditaliens ist mit Sicherheit der Bardolino. Er wird im Hinterland des gleichnamigen Örtchens produziert. E wächst im hügeligen Hinterland des ehemaligen Fischerdorfe inmitten malerischer Weinberge und Olivenhaine. Wegen der verwendeten Traubensorten (Hauptanteil Corvina Veronese) ähnelt der Bardolino im Geschmack dem Valpoliciella. Beim...

Einer der bekanntesten Weine Norditaliens ist mit Sicherheit der Bardolino. Er wird im Hinterland des gleichnamigen Örtchens produziert. E wächst im hügeligen Hinterland des ehemaligen Fischerdorfe inmitten malerischer Weinberge und Olivenhaine. Wegen der verwendeten Traubensorten (Hauptanteil Corvina Veronese) ähnelt der Bardolino im Geschmack dem Valpoliciella. Beim...

Das Anbaugebiet Valpolicella befindet sich nordwestlich von Verona. Die Rebflächen liegen in hügeliger Landschaft auf einer Höhe von 70 bis 400 m geschützt vor den kalten Nordwinden durch die Dolomiten und die Monti Lessini. Der nahegelegene Gardasee bewirkt einen Temperaturausgleich. Die klassischen Rotwein-Rebsorten sind Rondinella, Corvina Veronese und Molinara. Mit dem...

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