Champagner und Schaumwein

Die Herstellungsweise macht den Unterschied - die klassische Flaschengärung für Champagner, Crémant, Schaumwein und Spumante

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Champagner und Schaumwein

Die Herstellungsweise macht den Unterschied - die klassische Flaschengärung für Champagner, Crémant, Schaumwein und Spumante

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Lambrusco Grasparossa secco Lambrusco Grasparossa secco
Emilia Romagna
Der italienische Begriff (auch Lambrusca) bedeutet sinngemäß „wilde Rebe“. Schon der römische Autor Cato der Ältere (234-149 v. Chr.) erwähnte eine Lambruscosorte. Trockener Lambrusco mit natürlichen 9 g Restzucker, helles Rot, feiner Walderdbeerduft und schöner Schaum. »Grasparossa«, das ist neben »Sorbara« die zweite Spielart des Lambrusco. Zwei grundverschiedene Rebsorten...
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 11
Alkoholgehalt: 11
Zustand: into neck
Art: Rotwein
Kessler Hochgewächs Rosé brut - halbe Flasche Kessler Hochgewächs Rosé brut - halbe Flasche
Eleganter Rosé-Sekt aus Flaschengärung - wie ein klassischer Champagner brut mit 8g/l und mindestens 20 Monate auf dem Hefelager. Die Farbe geben klassische 85% Pinot Noir, 15% sind Chardonnay. Die halbe Flasche bei traditioneller Flaschengärung ist der stilvoll vollkommene Gegenentwurf zum schnöden Herrengedeck mit Piccolo. Kessler ist das älteste Champagnerhaus...
9,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 12
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Kessler Hochgewächs Chardonnay brut halbe Flasche Kessler Hochgewächs Chardonnay brut halbe Flasche
Reinsortiger blanc de blancs Chardonnay aus Flaschengärung - wie ein klassischer Champagner brut mit 11g/l und mindestens 20 Monate auf dem Hefelager. Geschmeidig und mit edler Perlage. Halbe Flasche für den perfekten Genuss. Kessler ist das älteste Champagnerhaus Deutschlands - seit 1919 muss es richtig Sektkellerei heißen. Georg Kessler lernte um 1810 bei Veuve Clicquot,...
9,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 8
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Cremant Grand Saumur Blanc de Blancs brut Cremant Grand Saumur Blanc de Blancs brut
Chapin & Landais Loire
Verführerischer Crémant de Loire brut in der kleinen Flasche auf Basis der Rebsorte Chenin Blanc (95%, der Rest ist Chardonnay). Flaschengärung und 24 Monate auf der Hefe.
9,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 14
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Strauch Blanc Pur Deutscher Sekt Strauch Blanc Pur Deutscher Sekt
Alkoholfrei aus Bio und Vegan Wein Rheinhessen
Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden Riesling Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Blanc Pur nahe an Brut und zeigt die typischen Riesling Aromen, wie weiße...
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 8
Alkoholgehalt: 0,0
Zustand: into neck
Strauch Rosè Pur Deutscher Sekt Strauch Rosè Pur Deutscher Sekt
Alkoholfrei aus Bio und Vegan Wein Rheinhessen
Alkoholfreier Wein funktioniert am besten als Sekt. Die Basis für den schönen Rosé bilden rote Bio-Trauben, von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Der Grundweinausbau erfolgte im Edelstahltank und im Holzfass, anschließend wurde der Wein entalkoholisiert und verperlt. Geschmacklich ist der Rosé Pur nahe an Brut und zeigt ein fülliges, fruchtiges Aroma nach roten...
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 1
Alkoholgehalt: 0,0
Zustand: into neck
Bulle privée méthode ancestrale brut nature Bulle privée méthode ancestrale brut nature
Domaine de Bellevue Loire
Ein PetNet von der Loire nach der Vor-Champagner-Methode: méthode ancestrale, rurale. Statt den Wein wie bei allen anderen Methoden ein zweites Mal unter Zugabe von Hefe und Zucker zu vergären, findet bei diesem Verfahren nur eine einzige Gärung statt. Natürlich ein brut nature, d.h. ohne Dosage, reinsortig Chardonnay mit intensiven exotischen Aromen, voller Körper,...
11,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
Bestand: 6
Alkoholgehalt: 13
Zustand: into neck
Kessler Hochgewächs Chardonnay brut Kessler Hochgewächs Chardonnay brut
Reinsortiger blanc de blancs Chardonnay aus Flaschengärung - wie ein klassischer Champagner brut mit 11g/l und mindestens 20 Monate auf dem Hefelager. Geschmeidig und mit edler Perlage. Kessler ist das älteste Champagnerhaus Deutschlands - seit 1919 muss es richtig Sektkellerei heißen. Georg Kessler lernte um 1810 bei Veuve Clicquot, wurde in kurzer Zeit Teilhaber und...
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 1
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Kessler Jägergrün Riesling brut Kessler Jägergrün Riesling brut
Kessler ist das älteste Champagnerhaus Deutschlands - seit 1919 muss es richtig Sektkellerei heißen. Georg Kessler lernte um 1800 bei Veuve Clicquot, wurde in kurzer Zeit Teilhaber und gründete schließlich 1826 seine eigene Kellerei in Esslingen. Klassischer Vertreter der langen Tradition bei Kessler ist der reinsortige Rieslingsekt mit dem eigenwilligen Namen Jägergrün....
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 9
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Cremant de Loire brut Raphael Midoir Cremant de Loire brut Raphael Midoir
Domaine de Bellevue Loire
Ein feiner Crémant de Loire aus den Rebsorten Chardonnay (30%) und Chenin Blanc (70%), der nach der Méthode traditionnelle aus Trauben aus Anjou, Saumur und Touraine hergestellt wird. Zero Dosage, sehr mineralisch. Das Weingut von Raphael Midoir liegt im schönsten Teil des Loiretals in der Nähe von Chambord. Es werden 27 Hektar auf Tuffstein und Tonböden bewirtschaftet. Die...
15,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 31
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Cremant de Loire rosé Raphael Midoir Cremant de Loire rosé Raphael Midoir
Domaine de Bellevue Loire
Ein feiner Crémant de Loire rosé aus der Rebsorte Pinot Noir. Zero Dosage, sehr mineralisch. Das Weingut von Raphael Midoir liegt im schönsten Teil des Loiretals in der Nähe von Chambord. Es werden 27 Hektar auf Tuffstein und Tonböden bewirtschaftet.
15,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 16
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Cremant de Bourgogne brut Germain Cremant de Bourgogne brut Germain
Bourgogne
Eleganter Cremant de Bourgogne blanc de blancs - das heißt reinsortig aus Chardonnay. Der Cremant entsteht natürlich in traditioneller Flaschengärung.
15,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 2
Alkoholgehalt: 11,5
Zustand: into neck
Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve brut Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve brut
Halbe Flasche Champagne
Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36 Monate...
15,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 12
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Chardonnay brut nature Spaeter-Veit Chardonnay brut nature Spaeter-Veit
Zero Dosage Mosel
Hochgelobter reinsortiger Chardonnay ohne Dosage von Später-Veit. Später-Veit - die Familie Welter - erzeugt klassische Mosel-Weine. Geheimtyp sind sie aber für ihre samtweichen Pinot Noir und seit einiger Zeit auch für ihren Sekt. Zuletzt hat der Sekt den deutschen Sektpreis gewonnen und ist mit 93-94 Punkten bedacht worden.
15,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
Bestand: 14
Alkoholgehalt: 12
Zustand: into neck
2019 Prosecco Refosso Conegliano Valdobbiadene 2019 Prosecco Refosso Conegliano Valdobbiadene
DOCG brut millesimato Veneto
Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco. Sehr feine, schäumende Perlage, gern füllige, süffige Frucht sind Merkmale eines guten Proseccos, der als Schaumwein wie Champagner durch die zweite Gärung erzeugt wird. Der Refosso ist ein edlerJahrgangs-Prosecco. Das Weingut Zardetto gehört einer der wichtigsten Winzerfamilien des Gebiets.
16,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 18
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 11,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
2021 Prosecco Grappoli di Luna La Vigna di Sarah 2021 Prosecco Grappoli di Luna La Vigna di Sarah
Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene extra brut Veneto
La Vigna di Sarah ist ein biologisch arbeitendes Weingut, dass engagiert von Sarah dei Tos geführt wird. Der Grappoli di Luna ist ein feiner, sehr aromatischer Prosecco Superiore aus der DOCG Conegliano Valdobbiadene vom Jahrgang 2021. Der Name verweist auf die Weinlese bei Nacht - zum einen ideal, um die Trauben kühl zu halten und eine schonende Fermentation einzuleiten -...
16,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 35
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 11,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
2020 Prosecco Tre Venti Conegliano Valdobbiadene 2020 Prosecco Tre Venti Conegliano Valdobbiadene
DOCG extra brut millesimato Veneto
Valdobbiadene superiore ist die Heimat des echten, als DOCG geschützten Prosecco. Sehr feine, schäumende Perlage, gern füllige, süffige Frucht sind Merkmale eines guten Proseccos, der als Schaumwein wie Champagner durch die zweite Gärung erzeugt wird. Der Tre Venti ist ein edler, sehr trockener Jahrgangs-Prosecco. Das Weingut Zardetto gehört einer der wichtigsten...
18,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 8
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 11,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Strauch Rosé Prestige Brut Bio Strauch Rosé Prestige Brut Bio
Deutscher Sekt Rheinhessen
Ein eleganter Schaumwein aus der international bekannten Rebsorte Chardonnay mit Pinot Meunier und Pinot Noir Dosage. Durch das lange Hefelager auf Champagnerhefe begeistert dieser Sekt mit seiner bezaubernden Farbe und dem tollen Mousseux. Am Gaumen zeigt die Cuvée einen frisch, fruchtigen Geschmack mit zartem Schmelz.
19,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 5
Alkoholgehalt: 12
Zustand: into neck
Champagne A.R. Lenoble Intense mag15 brut Champagne A.R. Lenoble Intense mag15 brut
Halbe Flasche Champagne
Der Intense ist ein ausgezeichneter mineralisch puristischer Champagner. Das Champagnehaus A.R. Lenoble wurde im Jahr 1920 von Armand-Raphael Graser gegründet und befindet sich seit 100 Jahren in Familienbesitz. Das Weingut verfügt über 18 Hektar Rebfläche mit Grand Cru Lagen in Chouilly und Premier Cru Lagen in Bisseuil. 15% Chardonnay der Grand Cru Lage in Chouilly, 40%...
22,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
Bestand: 2
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Ferrari brut Ferrari brut
Trentodoc Trentino
Der Ferrari brut ist der ursprüngliche Spumante des Hauses, der schon seit dem Gründungsjahr 1902 erzeugt wird. Die Rebstöcke für den reinsortigen Chardonnay (d.h. Blanc de blancs) brachte Giulio Ferrari von seinem Bildungsaufenthalt in der Champagne selbst ins Trento mit. Ferrari ist der bekannteste Spumante Italiens. Selbstverständlich entstehen die Schaumweine mit...
25,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
Bestand: 1
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve extra brut Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve extra brut
Champagne
Der erste Hektar Rebfläche im Marnetal war die Mitgift aus dem alten Familienbesitz, als der Winzersohn Gabiel Baron Dolores Fuenté heiratete. Das daraus entstandene Champagnerhaus verfügt heute über 38 Hektar, ist bestens bewertet und immer noch in Familienbesitz. Der Grande Réserve extra brut ist die trockene Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und lag 36...
26,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)
Bestand: 5
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
2015 Terre di San Rocco Chardonnay brut nature 2015 Terre di San Rocco Chardonnay brut nature
metodo classico Veneto
Ein echter Jahrgangs-Schaumwein metodo classico: blanc de blancs reinsortig Chardonnay - Flaschengärung - brut nature - ohne Dosage 2016 in Gang gesetzt, 32 Monate sur lie - 2019 abgefüllt ergeben einen feinen, sehr dichten, sehr komplexen Spumante der Extraklasse. Marco Rigo hat unweit von Venedig den alten Familienbesitz für sich entdeckt - in einem Bereich des Veneto, der...
27,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
Bestand: 1
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Champagne Côte Blanche brut Champagne Côte Blanche brut
Le Brun De Neuville Champagne
Champagne Le Brun de Neuville ist für seine ausgezeichneten Blanc de Blancs bekannt - also reinsortige Chardonnay. Der Côte Blanche stammt von der Côte de Sézanne und hat die Weinlese des Jahres 2015 als Basis. Degorgiert wurde im September 2020. Durch teilweise malolaktische Gärung und weil die Reifung auf Feinhefe in Flaschen, die mit Kork statt Kronverschluß verschlossen...
32,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
Bestand: 7
Alkoholgehalt: 12
Zustand: into neck
2011 Terre di San Rocco Chardonnay brut nature 2011 Terre di San Rocco Chardonnay brut nature
metodo classico Veneto
Ein echter Jahrgangs-Schaumwein metodo classico: blanc de blancs reinsortig Chardonnay - Flaschengärung - brut nature - ohne Dosage 2012 in Gang gesetzt, 75 Monate sur lie - 2018 abgefüllt ergeben einen feinen, sehr dichten, sehr komplexen Spumante der Extraklasse. Marco Rigo hat unweit von Venedig den alten Familienbesitz für sich entdeckt - in einem Bereich des Veneto, der...
35,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
Bestand: 1
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12,5
Zustand: into neck
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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