Wein Jahrgang Bewertung 1944
ChĂąteau Haut Brion kam mit dem Jahrgang gut zurecht. Der 1944er war in den folgenden 10 Jahren recht beliebt, geschmeidig und weich, allerdings auf dem Niveau nicht langlebig genug.
Chùteau Cheval Blanc wurde wÀhrend der sich abzeichnenden Niedelage nach dem D-Day von der Wehrmacht besetzt. Bei den KÀmpfen starben 9 Mitarbeiter des Weinguts. Zur Weinlese vom 26.09. bis zum 20.10.1944 war dieser Teil Frankreichs schon befreit.
Generell kann ich sagen: 1944er Weine sind heute so selten, dass jede einzelne gut erhaltene Flasche fĂŒr sich steht und ihre eigene Geschichte erzĂ€hlt. Das ist oft wichtiger als die Jahrgangsbewertung.
1944 Jahresverlauf Wetter
Gute FĂŒllstĂ€nde, gute WeinqualitĂ€t
NatĂŒrlich ist ein guter Zustand des Weines aus einem alten Jahrgang von ausgezeichneter Lagerung abhĂ€ngig. Vor allem darf der Wein nicht hĂ€ufig den Keller gewechselt haben. Idealerweise ruhte der Wein wĂ€hrend der ganzen Zeit in ein und demselben Weinkeller.
Sehr wichtig ist aber der Korken, der jeweils in jeder Einzelflasche sitzt. Ein perfekter Korken hat wenige Poren und hĂ€lt den Wein stabil. Ist zufĂ€llig in einer Flasche ein weniger guter Korken verwendet worden, dann saugt zunĂ€chst die poröse OberflĂ€che Wein auf und lĂ€Ăt Micromengen der FlĂŒssigkeit ĂŒber die Jahrzehnte hinweg verdunsten. Schlechte FĂŒllstĂ€nde sind das Ergebnis.
Ein schlechter FĂŒllstand weist deshalb auch auf ein hohes Risiko hin, dass die Weinflasche bald undicht werden könnte.
Hinweis zu den FĂŒllstĂ€nden: im Flaschenhals (engl.high fill bis base neck) ca 2cm ist fĂŒr Weine perfekt. Oberste und obere Schulter, ca 3 cm ist (engl. (very) top shoulder) sehr gut bei sehr alten Weinen. Mittlere Schulter (mid shoulder), ca 4 cm ist nur fĂŒr seltene Spitzenweine und in EinzelfĂ€llen akzeptabel. Alles unterhalb der roten Linie sollte nicht mehr angeboten werden.