Wein Jahrgang Bewertung 2012

Wie war der Weinjahrgang 2012?

2012 Idealer trockener Spätsommer, von Weinlage zu Weinlage mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen. Eines hat sich aber schon gezeigt. Petit-Verdot beeinflußte Weine sind sehr interessant. Was ist mit Petit Verdot? Die Rebsorte kommt nur in kleinen Mengen in der Bordeaux-Cuvee vor (oft nur mit 2-5%). Außer in Margaux. Wenn sie ausreift, entstehen duftende, anmutige Weine mit schöner Frucht.

Bei sehr kleinen Erntemengen entstand in Burgund ein sehr guter Jahrgang.

Durch Frost und Hagel kleine Mengen in der Champagne, aber mit einem qualitativ ausgezeichneten Jahrgang. Kein einfacher Jahrgang in Italien mit einem kühlen Frühjahr und einem sehr heißen Sommer.

2012 Jahresverlauf Wetter

Nach einem milden aber stürmischen Januar kommt es zum stärksten Frost seit drei Jahrzehnten. Ende Februar wird es immerhin im Südwesten Frankreichs wieder mild und Frühlingswetter setzt ein. Es wird täglich wärmer und trockener. Die Landwirtschaft leidet wieder unter der Trockenheit. Erst im April folgen drei Wochen mit frischen Temperaturen und Regenfällen.

Im Mai wird es in Bordeaux extrem warm und in Burgund treten späte Frostnächte auf. Bis in den Juni hinein verstärkt sich der Kontrast zwischen einem heißen Süden und einem kalten Norden.

Die sommerlichen Temperaturen blieben knapp über dem Durchschnitt, auch wenn der Süden deutlich mehr sehr heiße Tage aufwies. Erst Mitte September kam es zu einem Temperatursturz.

Der aktuelle Weinbestand des Jahrgangs 2012

Alle Weine vom Jahrgang 2012 befinden sich in unserem eigenen Weinkeller und können sofort versendet oder im Weinladen abgeholt werden. Zu den Weinen von 2012

Gute Füllstände, gute Weinqualität

Natürlich ist ein guter Zustand des Weines aus einem alten Jahrgang von ausgezeichneter Lagerung abhängig. Vor allem darf der Wein nicht häufig den Keller gewechselt haben. Idealerweise ruhte der Wein während der ganzen Zeit in ein und demselben Weinkeller.

Sehr wichtig ist aber der Korken, der jeweils in jeder Einzelflasche sitzt. Ein perfekter Korken hat wenige Poren und hält den Wein stabil. Ist zufällig in einer Flasche ein weniger guter Korken verwendet worden, dann saugt zunächst die poröse Oberfläche Wein auf und läßt Micromengen der Flüssigkeit über die Jahrzehnte hinweg verdunsten. Schlechte Füllstände sind das Ergebnis.

Ein schlechter Füllstand weist deshalb auch auf ein hohes Risiko hin, dass die Weinflasche bald undicht werden könnte.

Hinweis zu den Füllständen: im Flaschenhals (engl.high fill bis base neck) ca 2cm ist für Weine perfekt. Oberste und obere Schulter, ca 3 cm ist (engl. (very) top shoulder) sehr gut bei sehr alten Weinen. Mittlere Schulter (mid shoulder), ca 4 cm ist nur für seltene Spitzenweine und in Einzelfällen akzeptabel. Alles unterhalb der roten Linie sollte nicht mehr angeboten werden.

Weinbewertung

Sie haben selbst einen Wein vom Jahrgang 2012 im Weinkeller und möchten wissen, wieviel er wert ist?

Hier ein paar Tipps: Es sollte sich um eine gute Qualität handeln (kein Supermarktwein). Suchen Sie im Internet nach dem Wein, ohne den Jahrgang anzugeben. Wenn es sich um ein bekanntes Weingut handelt, werden sie den Wein sofort finden und auch den Preis, den man für den aktuellen Jahrgang zahlen muss. Wenn der aktuelle Wein ab Euro 20,00 aufwärts kostet, ist das ein gutes Zeichen.

Der Füllstand ist für den Wert entscheidend. Obere Schulter bis Im Flaschenhals ist nötig. Mittlere Schulter ist nur bei extrem seltenen, ohnehin wertvollen Weinen akzeptabel.

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