Scheurebesekt Winzergenossenschaft Meissen
Meissen
Nicht mehr verfügbar
- Artikeltyp:
- Wein
- Farbe:
- Weiss
- Jahr:
- 2016
- Rebsorten:
- Scheurebe
- Region:
- Meissen
- Weinstil:
- mineralisch trocken
- Alkohol:
- 12
- Empfohlenes Weinglas:
- Champagnerglas
- Allergene:
- enthält Allergene und Sulfite
- Vertrieb / Hersteller:
- Winzergenossenschaft Meißen
Bennoweg 9, 01662 Meißen, Deutschland
Produktbeschreibung
In der Champagne war noch in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts der Champagner keinesfalls das Synonym für schäumenden Wein. Ein häufiges Phänomen in dieser Gegend war es, dass auf Grund der kühlen Witterung die Gärung im Herbst unterbrochen und die Weine trotzdem bereits in Flaschen abgefüllt wurden. Bei wärmerer Witterung im Frühjahr wurde durch den Restzucker eine zweite Gärung in der Flasche ausgelöst. Die bewusste Produktion, das heißt die „Erfindung“ des schäumenden Champagners wird fälschlicherweise oft dem Benediktiner-Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715) zugeschrieben. Ein Faktum ist, dass er besonders die kunstvolle Assemblage von Jahrgängen, Rebsorten und Lagen zu höchster Vollendung brachte. Die Bezeichnung Champagner darf außerhalb der Ursprungsregion nicht verwendet werden, die Methode der Herstellung, die Flaschengärung, wird aber auch bei diesem Sekt angewendet.
Für die Weinregion Meißen sind rote Lehm-Löß-Böden typisch, oft in Steillage mit Südausrichtung. Auf ihnen gedeihen die Rebsorten mit ausgeprägtem Bukett, wie Scheurebe und Traminer ausgesprochen gut. Der Scheurebesekt ist trocken ausgebaut und zeigt ein feines Aroma, das an Granadilla, Guave und dezent an reife schwarze Johannisbeeren erinnert. Die Winzergenossenschaft Meißen versammelt eine Vielzahl von Rebparzellen vieler Einzelwinzer, die zusammen ein Drittel der Anbaufläche Sachsens einnehmen. Die Sekte haben einen ausgezeichneten Ruf.
Benno von Meißen war legendenumwobener Bischof im 11. Jahrhundert. Ihm werden verschiedene Wunder zugeschrieben, beispielsweise habe er durch einen Schlag mit seinem Krummstab eine Quelle hervorspringen lassen. 1524 wurde Benno von Meißen heilig gesprochen.
Flaschengärung trocken
Enthält Sulfite 12,0% vol.