Sauvignon Blanc - Einmaliges heraussuchen

Intensiv exotischer Sauvignon Blanc von der Loire - komplett biologisch mit schöner präsenter Frucht. Das Weingut von Raphael Midoir liegt im schönsten Teil des Loiretals in der Nähe von Chambord. Es werden 27 Hektar auf Tuffstein und Tonböden bewirtschaftet.

Das Weingut Pecorari umfasst 80 Hektar Rebfläche auf steinigem Boden in der Doc Isonzo del Friuli. Der 7 Monate auf der Feinhefe ausgebaute Sauvignon Blanc stammt aus den Parzellen der Kieselkalk-Hochebene (60 ü.d.M.) in San Lorenzo Isontino, Mossa, Moraro.

Pouilly-Fumé ist neben Sancerre die Herkunft der besten Sauvignon Blanc aus Frankreich. In Pouilly-Fumé wachsen die Reben auf Feuersteinboden und hier ist der seltene Fall gegeben, dass man beim Wein tatsächlich Rauchnoten heraus schmecken kann. Die Familie Gaudry bewirtschaft in vierter Generation 28 Hektar Rebfläche.

Vette - das ist ein hochbewerteter reinsortiger Sauvignon Blanc - mineralisch, Aromen von Pfirsich, weißem Pfeffer, Salbei. San Leonardo ist einer der Superweine Italiens. Das Weingut in einem stillen Nebental in Südtirol inmitten der Lissinischen Berge geht auf ein tausend Jahre altes Kloster zurück, ist aber schon seit 300 Jahren in Besitz der Adelsfamilie Gonzaga. Von den...

Der aufwändig gemachte reinsortige Sauvignon Blanc stammt aus der Einzellage "chêne marchand" von einem Boden mit groben Kalksteinkieseln. Die über 45 Jahre alten Rebstöcke stehen auf leiglich 0,2 Hektar. Sancerre ist das Synonym für einen ausgezeichneten trockenen Weisswein. Das Anbaugebiet erhebt sich 150-300 m über dem Flusslauf der Loire auf Kalk- und Feuersteinböden....

Die Tentation ist der aufwändigste Weisswein von Francois Millet. Er stammt ausschließlich von 0,5 Hektar der "terres blanches", den feinsten Böden in Sancerre mit einem uralten Rebbestand. Die Reben sind älter als 55 Jahre. Die Handlese für diesen Wein erfolgt in den frühen Morgenstunden. Nach strenger Selektion verbleiben die Trauben für 5 Tage bei 6°C in den Gärtanks. Für...

Das Weingut Walter Skoff betreibt bereits in 4. Generation Weinbau in der Südsteiermark. Basis der Weine sind hervorragende Einzellagen, deren beste Teile dem Sauvignon Blanc vorbehalten sind. Obegg ist die beste Lage des Weinguts und der Wein entspricht vollens einem Grossen Gewächs (Grand Cru). Der Obegg reift in 90% in großen Holzfässern und 10% in Barriques und bleibt...