1993 Riesling Sekt Brut Heichstetter Herrenbuck
Baden
Nicht mehr verfügbar
- Artikeltyp:
- Wein
- Farbe:
- Weiss
- Jahr:
- 1993
- Rebsorten:
- Riesling
- Region:
- Baden
- Füllstand:
- into neck
- Weintyp:
- Schaumwein
- Weinstil:
- gereift, mürbe Gerbstoffe, würzig
- Alkohol:
- 12
- Süss/Trocken:
- trocken
- Empfohlenes Weinglas:
- Champagnerglas
- Allergene:
- enthält Allergene und Sulfite
- Vertrieb / Hersteller:
- Antikwein
Karl Marx Allee 67 10243 Berlin Deutschland
Produktbeschreibung
In der Champagne war noch in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts der Champagner keinesfalls das Synonym für schäumenden Wein. Ein häufiges Phänomen in dieser Gegend war es, dass auf Grund der kühlen Witterung die Gärung im Herbst unterbrochen und die Weine trotzdem bereits in Flaschen abgefüllt wurden. Bei wärmerer Witterung im Frühjahr wurde durch den Restzucker eine zweite Gärung in der Flasche ausgelöst. Die bewusste Produktion, das heißt die „Erfindung“ des schäumenden Champagners wird fälschlicherweise oft dem Benediktiner-Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715) zugeschrieben. Ein Faktum ist, dass er besonders die kunstvolle Assemblage von Jahrgängen, Rebsorten und Lagen zu höchster Vollendung brachte. Die Bezeichnung Champagner darf außerhalb der Ursprungsregion nicht verwendet werden, die Methode der Herstellung, die Flaschengärung, wird aber auch bei diesem Sekt angewendet.
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