1971 Cava Brut Gran Codorniu
Penedès
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- Artikeltyp:
- Wein
- Farbe:
- Weiss
- Jahr:
- 1971
- Rebsorten:
- Macabeo, Xarel-lo
- Region:
- Penedès
- Füllstand:
- Im Flaschenhals - into neck
- Weinstil:
- fruchtig aromatisch
- Alkohol:
- 10,5
- Süss/Trocken:
- trocken
- Empfohlenes Weinglas:
- Champagnerglas
- Allergene:
- enthält Allergene und Sulfite
- Vertrieb / Hersteller:
- Antikwein
Karl Marx Allee 67 10243 Berlin Deutschland
Produktbeschreibung
Cava ist ein Qualitätsschaumwein aus der spanischer Weinbauregion Penedès. Wie alle hochwertigen Schaumweine entsteht er durch Flaschengärung wie ein Champagner. „Cava“ bedeutet im Spanischen so viel wie Keller, ganz offenkundig, weil das monatelange Reifen in den unterirdischen Kellergewölben vonstatten geht. Für die Flaschengärung sind nur bestimmte, anerkannte weiße Rebsorten zugelassen. Üblich sind Xarel-lo, Macabeo und Paellada, die jeweils den Schaumwein aromatisch prägen: Macabeo verleiht dem Cava ein mildes Apfelaroma, von Paellada stammt die charakteristische goldgelbe Farbe. Körper und Alkoholgehalt trägt Xarel-lo bei. Der Cava gärt mindestens neun Monate auf der Hefe und darf frühestens ein Jahr nach der Weinlese in den Handel kommen. Brut Nature wird mit weniger als 3 g/l hergestellt. Er gilt trotz der geringen Süße als aromatisch und blumig.
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