Wein Jahrgang Bewertung 1987

Wie war der Weinjahrgang 1987?

1987 kein einfaches Jahr. Der Jahrgang 1987 wurde immer als eher problematisch angesehen, viele Weine haben sich dennoch als Langstreckenläufer erwiesen.

Ich werde immer wieder gefragt, ob man die alten Weine noch länger und wenn ja, wie lange lagern kann. Unter guten Lagerbedingungen können hochwertige Weine sehr alt werden. Ob eine konkrete Flasche noch Jahrzehnte überdauert, hängt auch vom Zufall ab (hauptsächlich vom Korken). Zumeist nehmen mit der Zeit die Schwächen zu und die Stärken eines Weines ab. Dafür wird eine solche Weinrarität seltener und kostbarer.
Trotzdem lassen sich Tipps geben: bei 1982, 1986 usw. können Sie es mit langer Lagerung versuchen, 1987 wäre eher ein Kandidat, um die Verkostung eines alten Weines mal selbst auszuprobieren.

1987 Jahresverlauf Wetter

Der dritte sehr kalte Winter in Folge und wieder ein kühler Frühling.

Die erste Hitze im Juni führte zu plötzlichen Hagelstürmen zu Pfingsten. Der Juli blieb kühl, der August wurde sehr heiß. Dann setzte für zwei Wochen Herbstwetter ein.

Die zweite Septemberhälfte wurde dann wieder warm und trocken, sogar heiß. Anfang Oktober brachte Regen.

Der aktuelle Weinbestand des Jahrgangs 1987

Alle Weine vom Jahrgang 1987 befinden sich in unserem eigenen Weinkeller und können sofort versendet oder im Weinladen abgeholt werden. Zu den Weinen von 1987

Gute Füllstände, gute Weinqualität

Natürlich ist ein guter Zustand des Weines aus einem alten Jahrgang von ausgezeichneter Lagerung abhängig. Vor allem darf der Wein nicht häufig den Keller gewechselt haben. Idealerweise ruhte der Wein während der ganzen Zeit in ein und demselben Weinkeller.

Sehr wichtig ist aber der Korken, der jeweils in jeder Einzelflasche sitzt. Ein perfekter Korken hat wenige Poren und hält den Wein stabil. Ist zufällig in einer Flasche ein weniger guter Korken verwendet worden, dann saugt zunächst die poröse Oberfläche Wein auf und läßt Micromengen der Flüssigkeit über die Jahrzehnte hinweg verdunsten. Schlechte Füllstände sind das Ergebnis.

Ein schlechter Füllstand weist deshalb auch auf ein hohes Risiko hin, dass die Weinflasche bald undicht werden könnte.

Hinweis zu den Füllständen: im Flaschenhals (engl.high fill bis base neck) ca 2cm ist für Weine perfekt. Oberste und obere Schulter, ca 3 cm ist (engl. (very) top shoulder) sehr gut bei sehr alten Weinen. Mittlere Schulter (mid shoulder), ca 4 cm ist nur für seltene Spitzenweine und in Einzelfällen akzeptabel. Alles unterhalb der roten Linie sollte nicht mehr angeboten werden.

Weinbewertung

Sie haben selbst einen Wein vom Jahrgang 1987 im Weinkeller und möchten wissen, wieviel er wert ist?

Hier ein paar Tipps: um noch einen Wert zu haben, muss die Flasche dicht sein. Der Wein darf nicht trüb sein. Es sollte sich um eine gute Qualität handeln (kein Supermarktwein).

Suchen Sie im Internet nach dem Wein, ohne den Jahrgang anzugeben. Wenn es sich um ein bekanntes Weingut handelt, werden sie den Wein sofort finden und auch den Preis, den man für den aktuellen Jahrgang zahlen muss. Wenn der aktuelle Wein ab Euro 20,00 aufwärts kostet, ist das ein gutes Zeichen.

Der Füllstand ist für den Wert entscheidend. Obere Schulter bis Im Flaschenhals ist nötig. Mittlere Schulter ist nur bei extrem seltenen, ohnehin wertvollen Weinen akzeptabel.

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